豪快！ペンネグラタン｜シチリア料理クッカーニャ｜【パスタ】【マンマの料理】【筋肉】【冷蔵庫に残ったもので】【パワー】【プロから学ぶ】【ボリューム満点】

豪快！ペンネグラタン｜シチリア料理クッカーニャ｜【パスタ】【マンマの料理】【筋肉】【冷蔵庫に残ったもので】【パワー】【プロから学ぶ】【ボリューム満点】

冷蔵庫に残った具材を使った豪快パスタグラタン！
肉団子、ささみ、ハム、ゆで卵などが入った筋肉もつきそうな豪快な料理！！

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今回は、大阪府豊中市、緑地公園駅から徒歩5分に店を構える、「シチリア料理クッカーニャ」の今木シェフから、冷蔵庫に残った食材で作れる、シチリアマンマの家庭料理、パスタグラタンを紹介して頂きました。

★Point
0:53＊絶品！イタリア風ハンバーグ
6:33＊パスタの種類や具材は何でもOK
11:51＊イタリア流の香ばしくなる焼き方

■分量
合挽ミンチ 400g
パルメザンチーズ 10g
ドライパン粉 適量
卵 2個
ニンニク（みじん切り） 1片
塩 肉の1.5％
ナツメグ 適量
胡椒 適量

オリーブオイル 適量
玉葱スライス 1/2個
白ワイン 適量
トマトソース 200g
グリーンピース 適量
ハム 50g
鶏ササミ 2本
生クリーム 80g
ペンネ 200g
茹で卵 2個
パルメザンチーズ 20g
モッツァレラチーズ 40g
モリ―カ（煎りパン粉） 適量

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・今木シェフから学ぶ、「チーズとろ～り ナスのラザニア風」
　https://youtu.be/EXsvtKlfyb8
・プレスキル「本当に美味しいポテトグラタン」
　https://youtu.be/jcz7GhT1aH8
・ミシュラン一つ星 オデコ「片栗粉であさりグラタン」
　https://youtu.be/XHXcsQVZs_0

★他チャンネルオススメ動画
・ふわとろ過ぎる、グラタン｜ポール・ボキューズ銀座 星野シェフ
　https://www.youtube.com/watch?v=Ak2n7WbEapk
・コウケンテツ　ダマにならない滑らかグラタン
　https://www.youtube.com/watch?v=JB1LKl_5Mo4
・料理研究家リュウジ　至高のグラタン
　https://www.youtube.com/watch?v=b9OkdQEBmuQ&t=38s

◇シチリア料理専門店 クッカーニャ
https://osaka-cuccagna.jp/

住所：大阪府豊中市寺内1-5-7 メゾン緑地1F
営業時間：LUNCH／12:00〜14:30　DINNER／18:00～22:00
定休日：月曜日 ／ 日曜日はランチのみ営業

地下鉄御堂筋線（北大阪急行）緑地公園駅より徒歩3分

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＃ボリューム満点＃ペンネ＃グラタン