トマトとモッツァレラチーズのグリル【マルイレシピ】
【材料】約2人分
・トマト・・・1個
・モッツアレラチーズ・・・100g
・じゃがいも・・・1個
・オリーブオイル(炒め用)・・・適量
・塩・・・適量
・バジルソース・・・小さじ1～2
・オリーブオイル(仕上げ用)・・・小さじ2
・フレッシュバジル・・・適量
【作り方】
①食材の下ごしらえをする
●トマトは5ミリくらいの厚みにスライス。
●じゃがいもは、皮をむいて5ミリくらいの厚みにスライスし、耐熱ボウルに入れラップをして電子レンジ(600w)で３分程度加熱しておく。
●モッツアレラチーズは軽く絞ってから手で大きめのひと口大にちぎっておく。
●オーブンを220℃に温めておく。
②調理
●耐熱の器にオリーブオイルを敷き、じゃがいもを敷きならべ軽く塩をする。
その上にトマトを敷きならべ、バジルソースをのせ、モッツアレラチーズを並べオリーブオイルを回しかける。
●温まったオーブンで軽く焼き目が着くまで、8分程度焼く。
③仕上げ
お好みの量のバジルをトッピングして、出来上がり。