定番ドイツケーキ！アプリコットのクランブルケーキ＊Apricots crumble cake 作り方

定番ドイツケーキ！アプリコットのクランブルケーキ＊Apricots crumble cake 作り方

ご視聴ありがとうございます！スペルト小麦、ブラウンシュガー、オートミールなどを使用し、アプリコットをふんだんに使った、ヘルシーで素朴なのに美味しい・オススメのクランブルケーキです。

ドイツのクランブルケーキについて▼
ブログにて詳細を記載しているので、ご興味がありましたらご覧ください！
https://www.jg-bakingstudio.com/dinkelaprikosenstreuselkuchen/

【ポイント】
①新鮮なアプリコットを使用していますが、缶詰でもOKです。洋ナシ、りんご、さくらんぼ、プラム、ルバーブもオススメです。
②焼いた後は冷蔵保存はしないで、早めに消費しましょう。冷蔵庫に入れると、クランブルが水気を吸って柔らかくなってしまいます。
③素朴な味わいにするためブラウンシュガーを使用しましたが、代わりにグラニュー糖でもOKです。

ーードイツ焼き菓子シリーズーー
【にんじんたっぷり】ノンオイル・ドイツ風キャロットケーキ
▶https://youtu.be/idHscSFudvE
【珍しいケーキ】モザイク模様のルバーブケーキ
▶https://youtu.be/IeCubkDlMcY
【ドイツで人気のクワルクチーズ使用】ドイツ風チーズケーキ
▶https://youtu.be/FPQ5m3FA9Mc
【フロランタンとメレンゲ入りクリームを使用！大人気ケーキ】ビーネンシュティヒ
▶https://youtu.be/Wun5GZnuips

【主な流れと材料-直径15cmケーキ型-】
オープニング 0:00

1.クランブル 0:20
25g 無塩バター
25g スペルト小麦(薄力粉で代用可)
15g ブラウンシュガー
ひとつまみ 塩
小さじ1 はちみつ
15g オートミール

2.アプリコットの準備 1:44
5個 アプリコット

3.型の準備 3:15
少々 サラダ油
少々 薄力粉

4.生地つくり 4:06
40g 無塩バター
1個(50g) 卵
40g ブラウンシュガー
ひとつまみ 塩
大さじ1 コーンスターチ
小さじ1/2 ベーキングパウダー
25g サワークリーム
50g スペルト小麦(薄力粉で代用可)

オーブンで焼く 5:59
160度で40分焼く
エンディング 8:23

【事前準備】
直径15㎝のケーキ型
違う大きさの型で焼く場合は、コチラの記事をご参考ください！
https://www.jg-bakingstudio.com/recipecalculation/

スペルト小麦の詳細について▼
https://www.jg-bakingstudio.com/deutschesmehl3/

オートミールの魅力について▼
https://www.jg-bakingstudio.com/oatmeal/

【オススメ関連商品/広告投稿】
日本でも手に入る商品をご紹介しています
ご興味のある方はチェックしてみてください！

スペルト小麦(富澤商店)
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オートミール(富澤商店)
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#motomone#ドイツケーキ#オートミール