ドライマンゴーの濃厚ソースとフレッシュマンゴーをゴロゴロのせた、ちょっぴり贅沢なマンゴータルト：How to make Mango tart｜Vegan Kitchen

ドライマンゴーの濃厚ソースとフレッシュマンゴーをゴロゴロのせた、ちょっぴり贅沢なマンゴータルト：How to make Mango tart｜Vegan Kitchen

今週のレシピはマンゴータルトです。

ドライフルーツのマンゴーを使ってマンゴーソースを作りました。簡単に濃厚で美味しいマンゴーソースが出来上がります。

ドライフルーツのマンゴーはタルトを作る前に豆乳で浸水させて柔らかくするのがポイントです。

★YouTubeチャンネル登録はこちらから
https://goo.gl/SVGSo4

▼Subscribe to VIDELICIOUS:
https://goo.gl/SVGSo4

《材料　21cm型》
タルト生地
・薄力粉　　　　　　　　200g
・メープルシロップ　　　50g
・水　　　　　　　　　　15g
・油　　　　　　　　　　50g

アーモンド生地
・アーモンドフラワー　　75g
・薄力粉　　　　　　　　50g
・油　　　　　　　　　　40g
・豆乳　　　　　　　　　55g
・ベーキングパウダー　　小さじ1
・メープルシロップ　　　50g

マンゴーソース
・ドライフルーツマンゴー　70g
・豆乳　　　　　　　　　　195g

トッピング
・マンゴー　　　　　　　　2つ

《作り方》
＜1＞マンゴーソースを作る下準備をする。ドライフルーツマンゴーと豆乳を合わせておいてドライフルーツマンゴーを柔らかくする。
＜2＞タルト生地を作る。タルト生地の材料を全て混ぜ合わせたら、クッキングシートで生地をはさみ、タルト型よりひとまわり大きくなるようのばす。
＜3＞タルト型に生地を入れ、はみ出た分をカットすし、そこにフォークで空気穴をあける。
＜4＞＜3＞を180度に予熱したオーブンで6分焼く。
＜5＞アーモンド生地を作る。アーモンド生地の材料を全て混ぜ合わせる。
＜6＞＜4＞に＜5＞を流し込んで180度に予熱したオーブンで20分焼く。
＜7＞＜6＞が焼けたら表面をナイフで削り取り、メープルシロップ（分量外）を塗る。
＜8＞マンゴーソースを作る。＜1＞をミキサーに移し替えて滑らかになるまでかくはんする。
＜9＞＜7＞に＜8＞を流しこんで、カットしたマンゴーをトッピングする。

曲： Overjoyed-2
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/overjoyed-2_139623

◆毎週土曜に更新！
◆心と地球の食べ物　ayano　blogはこちら
→ https://hearthvege.wordpress.com
◆Instagram
→https://www.instagram.com/eatmorevegetable/
◆Facebook
→https://m.facebook.com/ayano.hayasaki?ref=bookmarks

「Vegan kitchen」とは
お肉、魚介類、卵、乳製品を使わずvegan料理を紹介。
リクエストも受け付け中です。

★ビデリシャス – おいしい動画
今日すぐに試したくなるカンタンなレシピ動画やフードカルチャー界で注目される個性的な人々に焦点をあてた動画など毎日配信！Facebookやインスタでも同時に展開しています♪

【Facebook】
　https://goo.gl/8YNWUG

【Instagram】　
　https://goo.gl/cFwHrX

【Twitter】
　https://goo.gl/TKxqph

【スゴ得コンテンツ版 ビデリシャス】
　https://goo.gl/xJYPvi

★YouTubeチャンネル登録はこちらから
https://goo.gl/SVGSo4

▼Subscribe to VIDELICIOUS:
https://goo.gl/SVGSo4

—————-ENGLISH HERE—————-

This week’s recipe is mango tart.
Simple but delicious and deep flavor of mango sauce is made with dried mango fruit.
It is important to soak dried fruit mango in soymilk for a while before you make tart.

[Ingredients for 21cm of diameter]
Tart dough
・Cake flour: 200g
・Maple syrup: 50g
・Water: 15g
・Oil: 50g

Almond dough
・Almond flour: 75g
・Cake flour: 50g
・Oil: 40g
・Soy milk: 55g
・Baking powder: 1 teaspoon
・Maple syrup: 50g

Mango sauce
・Dried fruit mango: 70g
・Soy milk: 195g

Topping
・Mango: 2

[How to make]
1.Prepare mango sauce. Soak dried fruit mango in soymilk for a while to soften it.
2.Make tart dough. Mix all ingredients of tart dough together. Put the dough between baking sheet and stretch it out.
3.Put it in a mold and make small holes with folk.
4.Pre heat an oven with 180 degree Celsius and bake step 3 for 6 minutes.
5.Then, make almond dough. Mix all ingredients of almond dough together.
6.Pour step 5 into step 4 and bake another 20 minutes.
7.Once it done, scratch its surface with knife and spread maple syrup (extra).
8.Finally, make mango sauce. Mix step 1 in a mixer until it gets smooth.
9.Pour step 8 into step 7 and topping cut mango on top.