【オニオングラタンスープ】家庭でも美味しく作れる本格レシピ/Soupe à l’oignon gratiné/フランスの家庭料理オニグラ/How to make onion soup【簡単料理】

【オニオングラタンスープ】家庭でも美味しく作れる本格レシピ/Soupe à l’oignon gratiné/フランスの家庭料理オニグラ/How to make onion soup【簡単料理】

冬は熱々のオニグラを食べたくなりますが、今回は家庭でも簡単、美味しく作れるポイントをご紹介します。
玉ねぎを焦がさないよう弱火で時間をかけ、じっくりと炒めキャラメルにすることにより玉ねぎ本来の甘みやうまみを最大限まで引き出します。
これができれば絶品オニオンスープの出来上がりです。
是非お試しください😊

＜材料＞ 2人分（ココット×2）
玉ねぎ 5個
バケット 4枚
グリュイエールチーズ
小麦粉 大さじ1
バター 20g
ポトフのスープ 400cc（ポトフの作り方をご覧下さい）
塩
胡椒
チャービル
ブーケガルニ 1つ

＊チーズはパルメザンチーズ、エメンタールチーズなどでもOK
＊ポトフの作り方↓

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