【ちゃちゃっとメニュー】簡単タイ風春雨サラダ
タイ料理店で食べたヤムウンセンが、忘れられなくて
味を思い出しながら、ドレッシングを作ってみた。
見栄えも良いけど、難しい事はなくレモンとナンプラーさえあればとりあえずタイ風になる。
お店のは、もっと辛かったけど、これはこれで、すごく美味しいのが出来た、、
スイートチリソースが手に入らなくても
ナンプラーと、レモンは必須です。
パクチーを入れなくても、セロリと三つ葉で充分でした。
なんなら、どちらかだけでもOK
玉ねぎも、普通の玉ねぎでOK！ トマトは彩りで入れた。 お酢とトマトは相性がいいので甘くて美味しいです。
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