【電子レンジ】もやしと蒸し鶏のあえ物の作り方│マルコメ
晩御飯のおかず、何か足りない…あともう一品欲しいという時に！電子レンジと液みそでさっと作れる副菜です♪酢も入ってさっぱりといただけますよ☆
＜材料（2人分）＞
■具材
鶏ささみ肉 1本
きゅうり 1本
もやし 1/2袋(100g)
■調味料
(a)液みそ料亭の味 大さじ3
(a)白すりごま 大さじ1
(a)酢 大さじ2
(a)しょうが 大1片
(a)鶏の蒸し汁(鶏ささみ肉を蒸したときにできる蒸し汁) 適量
塩 少々
酒 小さじ1
しょうがの皮 適量
＜作り方＞
1.きゅうりは太めの千切りにする。しょうがは皮をむき（とっておく。）、おろす。
2.耐熱皿に鶏ささみ肉を乗せ、塩少々と酒を振り、しょうがの皮適量を乗せてふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱し、一度取り出して裏返して再びラップで覆ってさらに1分加熱し,そのまま粗熱をとる。(蒸したときに出た汁はとっておく)
3.耐熱皿の上に厚手のキッチンペーパーを乗せ、その上にもやしを広げて、ふんわりとラップしてレンジで1分半ほど加熱し、すぐにラップを外してほぐし、粗熱をとっておく。
4.大きめのボウルに(a)を混ぜ合わせ、[2]の鶏ささみ肉と[3]のもやし、きゅうりを食べる直前にあえる。
♦︎今回使った商品 液みそ 料亭の味
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_001/
♦︎公式サイトレシピ もやしと蒸し鶏のあえ物
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_289/
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