【シェフのパスタ料理】相葉マナブでも登場！人参と鶏ひき肉のミートソース

【シェフのパスタ料理】相葉マナブでも登場！人参と鶏ひき肉のミートソース

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、先日テレビ朝日「相葉マナブ」でもご紹介したパスタをご紹介します！
一般的なミートソースとは一味違って、トマトは使わず人参をたっぷり使用します。

人参嫌いな方も美味しく食べられる料理ですので、
是非食材を揃えて、ご自宅で作ってみてください♪

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ーーーー材料ーーーー

●人参と鶏ひき肉のミートソース　（２人分）

スパゲッティ　　　　・・・・160g
人参　　　　　　　　・・・・300g程度
鶏ひき肉　　　　　　・・・・160g
玉ねぎ（みじん切り）・・・・100g
オレンジジュース　　・・・・200cc
オリーブオイル　　　・・・・適量
バター　　　　　　　・・・・適量
パルメザンチーズ　　・・・・適量
塩・胡椒　　　　　　・・・・適量
レモンの皮　　　　　・・・・少々

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