速水もこみちプロデュースのキッチンググッズで作る スペイン風オムレツ C CHANNELレシピ
①スペイン風オムレツ
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ふわふわの卵に野菜がゴロゴロ入ったボリューム満点「スペイン風オムレツ」
とろーりチーズの相性も抜群です
■材料（6人前）
玉ねぎ…1/2個
ズッキーニ…1/2本
パプリカ(赤)…1/2個
トマト…1個
ベーコン（塊）…100ｇ
オリーブオイル…大さじ1/2
塩・胡椒…各少々
卵…6個
牛乳…大さじ４
シュレッドチーズ…80g
■手順
① 玉ねぎは粗みじん切り、ズッキーニ・パプリカは約5㎜角程度に切り、トマトは半分に切ってから薄くスライスしベーコンを2cm角にカットする。
② ボールに卵を割り入れ、塩・胡椒、牛乳、シュレッドチーズを入れて混ぜる。
③ フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを炒め、①を順に加えて炒める。
④ ②に③を加えて混ぜ、オリーブオイルを塗って熱したフライパンに流し、全体を混ぜる。
⑤ ③の上に、①のスライスしたトマトを並べてから蓋をして弱火にし、約6～7分で裏返し両面を焼き上げて完成。
■使用した調理器具
#108 ペティナイフ ワインレッド
#504 ホーロー 片口ボール 20cm
#512 フレーバークッキングボトル マスタード
#203 フライパン 22cm
#210 GLASS COVER（ガラス蓋22cm）
#402 ナイロンビーター
#703 カット＆サーブボードL
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