【T’s KITCHEN #9】☆Halloween☆Pumpkin Meat Gratin / 丸ごとかぼちゃのミート・グ・ランタン
帝塚山学院大学の学生プロジェクト【T’s KITCHEN】です。
このプロジェクトでは学生自らが考案したレシピを1分料理動画にて紹介をしていきます。
第9弾は食物栄養学科3回生の「CHI-SUM」が考案・調理を担当しました。
作り方↓
【材料】
ミニカボチャ 1個
ミートソース 半缶
玉ねぎ 25g(1/8玉)
なす 45g(1/3)
とろけるスライスチーズ 1枚
パセリ 適量
クッキングシート 1枚
【手順】
①かぼちゃをきれいに洗ってラップで包み、レンジで3分加熱する。
②かぼちゃの上から3分の1あたりで切り、中のわたや種をスプーンで取り除く。
③玉ねぎをみじん切りに、なすをさいの目に切り、鍋に入れたミートソースに入れて煮る。
④かぼちゃに③を満タンに入れて、チーズをのせ、200℃のオーブンで約15分焦げ目がつくまで焼く。
⑤焼いている間に、クッキングシートにジャック・オ・ランタンの顔をかぼちゃの大きさに合わせて切り抜く。
⑥チーズから少し浮かせて⑤を置き、上からパセリを振って顔にする。