プロが教える世界三大スープボルシチ！！ワインとの相性抜群で旨すぎるのでワインもボルシチも気付けばなくなっていました！！！
世界三大スープと言われるボルシチ！日本の味噌汁的立ち位置のスープです！
ですが、ワインとの相性抜群でスープと言わずメイン料理に最適です！
【材料】
・牛もも肉 ３６０g
・ニンニク １片
・玉ねぎ １/２個
・にんじん １本
・ジャガイモ １個
・キャベツ １/８
・ビーツ缶 １５０g 汁２００g
・水 １２００g
・赤ワイン ２００g
・ベーコン ３０g
・グラニュー糖 小さじ１
・ローリエ 一枚
・クローブ ３個
・サラダ油 適量
・トマト缶 ６０g
・塩 肉に対して０.８％
・水切りヨーグルト ５０g
・黒コショウ 適量
・パセリ 適量
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