お弁当にもぴったり！ エビといんげんのさつま揚げ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
むきエビ・・・50g
はんぺん・・・50g
いんげん・・・2本
わさび・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1
A: 卵白・・・1個分
A: 塩・・・小さじ1/2
A: 片栗粉・・・大さじ1
【手順】
(1) いんげんは約1cm幅の輪切りにする。
(2) 1を600Wの電子レンジで1分程度加熱する。
(3) Aをフードプロセッサーに入れなめらかになるまでかき混ぜたら2を加え混ぜる。
(4) 3を丸く成型し160℃に熱した油で両面がきつね色になるまで揚げる。
(5) 器に盛り付けて完成。
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