トロトロ～♪鏡餅を絶品グラタンに！#131

トロトロ～♪鏡餅を絶品グラタンに！#131

＃鏡餅　＃グラタン　＃コメント・ご質問お気軽にどうぞ

動画をご覧くださり、ありがとうございました＾＾
お正月が明けて、冷凍庫で干からびがちな「お餅」をたっぷり使った
美味しいグラタンです。

薄力粉がなくても、お餅のトロミでトロ～っとして、甘味もでて一石二鳥！！
お好きな具材を入れて是非お試しくださいね＾＾
コメントやつくれぽなど下さったら嬉しいです。

＜材料＞
・餅　2個分
・玉ねぎ　半分
・じゃがいも　1個（今回はむかご）
・海老・イカ・鶏肉などお好きなもの
・ブロッコリー
・豆乳　２００ｃｃ
・塩麹　大さじ1杯
・溶けるチーズ
・コショウ　少々

＜作り方＞
①餅は1cm角に切る。
②玉ねぎは薄くスライスする。
③その他の材料も食べやすい大きさに切る。
④鍋に油を加え温め、玉ねぎを炒める。
⑤半透明になったら、じゃがいもを加え、餅も加える。
⑥水１００ｃｃを加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
⑦イカと豆乳を加え、最後に海老も加えひと煮立ちさせる。
⑧塩麹を加え、味をみて塩加減を調整する。
⑨グラタン皿に流し入れ、溶けるチーズをかけてグリルかトースターで焦げ目をつける。

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