簡単人気りんごケーキのヨーグルトポムポムはハマるふわしっとり食感！米粉でグルテンフリー

簡単人気りんごケーキのヨーグルトポムポムはハマるふわしっとり食感！米粉でグルテンフリー

りんごを切って混ぜるだけ。簡単すぐにできる。こんなに簡単なのにこんなに美味しい！というケーキ。しかもグルテンフリー。バターも小麦粉も不使用なのでたくさん食べてもなんかヘルシーww
人気スクエアのケーキ型を使用。オーブンシートを型に合わせてカットする必要なしで楽々。

==ヨーグルトポムポムの材料==
りんご　1個
プレーンヨーグルト　120g
卵　2個
米油（or サラダ油）40g
甜菜糖（or 砂糖）60g
ベーキングパウダー 小さじ1
米粉　60g
アーモンドプードル　50g

☆焼き色は、画像よりも実際の方がしっかりと焼き色ついてます。我が家はオーブン190度で38分焼いてます。しっかり焼いて大丈夫。
　温度が低かったり、焼きが足りないとモチャっとしたプティングな感じになります。
☆このレシピではヨーグルト多めのふわしっとりですが、ヨーグルトを30〜40g減らすと水分が減り、しっとりよりふわ感が増えます。
☆水分が多いので、常温保存だとカビます。冷蔵庫で保存ください。
☆りんごは薄すぎたり、細かすぎると生地が水っぽくなります。
☆このレシピはあくまでも我が家流ですので、甘さ等はお好みでご調整ください。自分好みにできるのも手作りの良いところです。

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