漁師も！うなる【イカ墨パスタ】を作ってみた。

漁師も！うなる【イカ墨パスタ】を作ってみた。

いつもご視聴ありがとうございます。
今回は前回のいかの塩辛で残していたイカ墨を使ってパスタを作ってみました。
イカ墨のまろやかな口当たりと新鮮ないかの風味が最高の一品になりました。
イカ墨は絶対捨てずにパスタにしてみてください。

【イカ墨パスタ】
・パスタ麺　 220g
・イカゲソ　２杯分
・エンペラ　7杯分
・イカ墨　　8杯分
・玉ねぎ　　半玉
・にんにく　4片
・唐辛子　　2本
・アンチョビ
　　ペースト適量
・お塩　　　適量
・オリーブオイル120cc
・白ワイン　　120cc
・パルメザンチーズ　適量
・パセリ　　適量

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