甘辛 牛肉と豆腐のプルコギ風炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
牛肉(バラ)・・・150g
焼き豆腐・・・1/2丁
キムチ・・・50g
にら・・・1/2束
白いりごま・・・適量
焼肉のタレ・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1/2
【手順】
(1) 豆腐は一口大に切ってペーパータオルで水気を拭く。ニラは長さ4cmに切る。
(2) 白菜キムチは食べやすい大きさに切る。
(3) フライパンにごま油を入れて中火で熱し、牛肉を入れて5分炒める。
(4) 肉の色が変わったら豆腐を加えて、焼き色がついたら焼肉のタレを入れ、1分程炒める。
(5) 白菜キムチとニラを加えてざっと混ぜ合わせる。
(6) 器に盛り、白いりごまをふりかける。
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