腎臓病対策にも！【ポテトとアボカドのグラタン】
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シェフのレシピ👨🍳
ポテトとアボカドのグラタン
287kcal
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【材料】1人分
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じゃがいも…25g
アボカド…15g
ベーコン…10g
たまねぎ…5g
油…12g
小麦粉…6g
牛乳…80g
塩…0.1g
こしょう…0.01g
パルメザンチーズ…2g
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【作り方】
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①じゃがいもは皮をむき、一口大に切り茹で、アボカドは皮をむき、たまねぎはスライスする。
②鍋に油を入れ、小麦粉を弱火でじっくり炒め、ルーと一緒にアボカド、たまねぎ、ベーコン、じゃがいもを炒め、牛乳を加え軽く煮込み、塩、こしょうで味を調える。
③グラタン皿に入れパルメザンチーズをちらし220度のオーブンで焼きあげる。
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1人分
エネルギー 287kcal
タンパク質 6.1g
カリウム 348mg
リン 133mg
塩分 0.4g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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