【パスタシリーズ】夏にぴったり！レモンとショウガのペペロンチーノホタテ添え

現役の料理人2人がお家で料理する
料理系実況型 YouTuber

【 #だーよしキッチンスタジオ】

元フレンチ出身、
現恵比寿のイタリアン料理長
《だーよし》
と
元和の食文化好き
現高円寺のイタ飯酒場の番人
《ほりしゅん》
が
織り成す、笑いあり、おふざけあり、
涙無し、しっかり料理、しっかり実況の
バタバタコメディチャンネルです！

良かったら【高評価】【チャンネル登録】
ついでにTwitter
【だーよしキッチンスタジオ】のフォロー

よろしくお願いします！！！！

レモンとショウガのペペロンチーノ作り方

レモン2/1
ショウガ2/1
ニンニク2片
鷹の爪輪切り少々
パセリ少々
ケッパー少々
ホタテ6粒
醤油少々

A
レモン、ショウガ、ニンニク、パセリ
ケッパーをみじん切りにしてボールに入れる
(レモンは皮を剥いて、汁をしぼる、ショウガは皮を剥いてみじん切り)
鷹の爪も入れる

Aに醤油、塩、オリーブオイルで味を整える

パスタを茹でる
Aをフライパンに入れ弱火で炒める

好みの火加減のタイミングでホタテを入れ炒める
(生食用なら軽くでOK)
茹で汁をレードル1杯ほど入れ乳化させる(よく混ぜる)
茹で上がったパスタを入れレモン汁を軽く絞り、混ぜたらお皿に盛る
お好みで、パセリやピンクペッパーをかけたら完成！

#ペペロンチーノ
#パスタ
#夏バテ
#イタリアン

【パスタシリーズ】夏にぴったり！レモンとショウガのペペロンチーノ ホタテ添え