『知れば得する』サラダの保存方法と毎日食べたくなる程気軽に作れるシーザーサラダの作り方
さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
https://store.sakura-0141.com/pages/mail
さくらからお知らせが届く公式LINE🎁
https://lin.ee/I4Rp8e9
塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです！
定期便はこちら：https://store.sakura-0141.com/products/dashi02
単品購入はこちら：https://store.sakura-0141.com/products/dashi01
解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！
調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
利き手の代わりになるトング【食事処さくらモデル】食洗機対応
1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
ながく使えるさくらパン（ガス・IH対応）
食材から検索できるレシピサイト
https://sakura-0141.com
🔹レシピ本『魔法のコツレシピ』絶賛発売中！🔹
https://amzn.to/3ZcDWVP
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
syokusaku0141@gmail.com
▼材料▼
〜作りやすい分量です〜
グリーンリーフ １束
ベビーリーフ １パック
きゅうり ２分の１本
カニカマ ２分の１
卵 ３つ
食パン １枚
ベーコン ５０g
■ドレッシング■
おろしニンニク １かけ
ヨーグルト 大さじ２
マヨネーズ 大さじ１.５
レモン汁 大さじ２分の１
砂糖 小さじ１
ナンプラー 大さじ２分の１
最後にパルメザンチーズと黒胡椒をかけるのがポイント！！
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
https://anoma.jp/lp?u=affiri_3
○包丁（21cmの牛刀）
https://amzn.to/3hUhZWj
○まな板
https://amzn.to/3yjNzmZ
〜フライパン〜
▲大理石っぽい柄のフライパン▲
https://amzn.to/3a63agv
⇨浅型 28cm
https://amzn.to/3tcOJin
⇨深型 28cm （深型は鍋の代わりになるので重宝します）
▲基本的に使ってるフライパン▲
25cmと20cmのセット
この見た目にしては軽くてテフロンも長持ちするので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
https://amzn.to/3g9IeZt
○ステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
https://amzn.to/3g34WCN
○必需品レベルのシリコンスプーン
https://amzn.to/3oqtY39
〇フライパンを傷付けないシリコントング
https://amzn.to/3nBS8nT
〜さくらが使ってる調味料など〜
○出汁パック（芽乃屋）
https://amzn.to/3B7NWTA
○パスタ（モンスーロ 1.7mm）
https://amzn.to/3wpeLkL
○ごま油（丸本の純正ごま油）
https://amzn.to/3kagllL
○白だし（創味の白醤油仕立て）
https://amzn.to/3qaJj8O
★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
⇨https://lit.link/saekifumi
ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
⇨https://community.camp-fire.jp/projects/view/105308
#サラダ
#シーザーサラダ
#サラダの保存
39件のコメント
今回は、とても勉強になりました。葉物野菜の保存方法は、まったく知らないことばかりでした。
今までは、作る分をその都度取り出していました。これが結構、面倒だったので、早速やりま〜す😊
これ見てて思い出したのですが、冷凍マグロの刺し身の解凍も確かお湯を使うんですよね？そのへんも動画にしてもらえたら嬉しいです。
シーザーサラダにカニカマとたまご焼き😆❣️斬新でびっくりしました😆絶対美味しそう🥰
一目でうまいとわかる
キューピー3分クッキングを見ているような安心感
わーい！サラダ大好きなので、今回のは永久保存版です。
知識満載で、もう１回見直さないといけないほどメモ要素が今回ほどあるのは私的に
初めてかも！ いつもは、市販のドレッシング、トッピング付きのサラダパックを常備
しているので（ドレッシングが高カロリー泣）、ヨーグルトを使うのは嬉しいです♪
手のひらに乗せて食材を見せてくれたり（大きさがより分かりやすい）、火加減を
横からカメラで見せてくれたり、確実に進歩していますねービックリしちゃいました。
まな板の黒も素材が映えてわかりやすい！感動しました。いつも本当にありがとうございます(__)
絶対つくろ～！！
こんにちは┏○ﾍﾟｺｯ
サラダの切り方ぁぁぁー。さくらさんっ!それはダメだよぉ～って思ったら、ホントにダメで良かったです(o´Д`)=зﾌｩ…でも…笑えました(*´艸`)ﾌﾟﾌﾟ
サラダは毎日食べるので色々なドレッシングを教えて頂けると嬉しいですね(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
最後に『ベーコンは神っ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!』
シーザーサラダの概念を覆されました！！！
毎日食べたい。早速明日、買いだしに行きます。
火加減の撮影も嬉しい。
いつもありがとうございます。
手間はかかりますが、
この手間がおいしい一品に
なるんですね！
動画見ながら頑張って見ますね！
サラダ（料理名）かーと思って聞いてた
「サラダの保存方法」＝「一時期はやったサラダの瓶詰めみたいなやつ」かな？と思ってた
「サラダ菜」かい！！！！
50度洗いいいですよね。
一時期やってました。
サラダの保存、目から鱗でした。実食で終わると「ハリ」が出ましたね。
サラダをお湯で洗う！
初めて聞きましたし、勉強になりました！👍
ありがとうございます😊
クルトン試食してる時の音、サイコーですね！
野菜は「ビリ・・ビり・・」ではなく「パッツ・・パッツ・・」と引っ張る50度で洗って冷水がおいしくて長持ち。クルトンも明日自分で作りますね。たくさんのアイディア・・ありがとうございます
今回は、野菜のちぎり方etc.、めっちゃ勉強になりました！
ありがとうございます！
初心者向けの説明が丁寧にある料理動画がなのが好きでずっと視聴してます。マイペースでゆるいけどちゃんとポイント抑えてて美味しい！って感じが魅力的です。ゆったり見れる動画をこれからも期待してます
レタスをプチットちぎるって初めて知った。おゆせんじょうでサラダを保存？するというのも。良い知識となりました。ありがとう
とってもバランスのよさそうな《シーザーサラダ》美味しそう‼️さくらさんからいつも教えて貰える(^-^)/ポイントの数々❗近々作りたい《シーザーサラダ》家族が喜んでくれる事間違い無し❗楽しみ《d=(^o^)=b》
いつも楽しく見させていただいてます。私はニンニクが苦手なのですが、ニンニクを使わないレシピを教えていただけると嬉しいです。
さくらが我が家に欲しい…笑笑
シーザーサラダは大好きなサラダのひとつです。
さっそく作ります。
ありがとうございます😊😭
野菜の切り方を今まで間違えてました（汗）
長持ちする切り方、ありがとうございます。
さくらさんのドレッシング、超ウマウマでした
ドレッシングのおかげでコストコで買ったロメインレタス2株とベビースピナッチが一瞬でなくなりました。
今回も素敵なレシピをありがとうございました
レタス🥬のちぎり方、勉強になりました。次からはプチっとやります。
50度洗いはシナっとなった野菜がシャッキリするし、汚れも驚くほど落ちますよね。書籍も持ってますが、特に葉物には効果があるように思います。
サラダの、美味しい、作り方、よくわかりました、m(_ _)m☺️
こうしてプロに無料で教えていただけるのが本当にありがたいです。
とてもおいしそう❗
明日早速作ってみます🙂
プロの技に感動です
いつもありがとうございます(^-^)
さくらさん、はじめまして。あれ？ 昨日コメント投稿させていただいたはずがない！というわけで、あらためてコメントさせてください。…実は、今年に入ってから、食事処さくらさんに出会いました。２，３動画を見させていただいてから、お顔出し決意の動画を見ましたので、どんな方かなぁ？というお楽しみは、数日で終わりました（笑）
このシーザーサラダ、さっそく作りました。お野菜の50℃洗いを実行し、たまたま少し前に買ってあったサラダスピナーをさっそく使いました。私は、小さいフライパンで家族分の卵焼きを焼いて、それぞれのお皿に載せておき、そこにサラダを盛りつけました。黄色に赤やグリーンが映えて、見た目もグッド！ 初めて手作りしたクルトンやドレッシングもとても美味しかったです。これからも、我が家の定番にしますね。
他には、炊き込みご飯、煮豆腐、サバ缶ハンバーグ、ちくわの煮物、長芋と豚肉のオイスター炒め、ほうれんそうのソテーなど作りました(短期間でかなり利用させていただいてます）、もちろん、どれも美味しくできました。
調理道具を紹介されている動画を見て、いろいろ欲しくなってしまいました。また、他の動画で紹介されていた、ニトリのバターが切れるケース、とってもいいですね！ さっそくニトリに買いに行きます。さくらさんが使われている可愛いおろし金や、料理温度計、アマゾンに注文してしまいました。
メンバーシップに登録させていただきました。これからも、さくらさんの優しく素敵なお料理をとても楽しみにしています。けれど、張り切り過ぎて、ご無理なさることのないよう、体調にはくれぐれもお気をつけてくださいね。
おふろのくだり、めっちゃ笑いました😄
野菜の切り方と50℃洗い、人生始めてやりました。もう、ビックリ‼️野菜が、ほんとにパリッとして美味しいです。保存もバッチリ👍
とても得した気分で〜す😊
今日はグリーンサラダを作るので、ちぎり方とヒートショックを試してみました。もう全然違います。一番外の葉っぱはシナシナだし青っぽい感じが強いしで半分ぐらい捨ててたんですが、これを試してみたら味も食感も美味しく食べれました！
次はシーザーサラダ作ってみます👍
野菜のお湯洗いは全く知りませんでした。
奥が深いなあ、料理の世界
シーザーサラダがあまり好きではない20代の娘と主人が絶賛してくれました。「作り方おしえて😊」と言われて自分のレシピではないけど嬉しかったです。温泉卵ではなく下に敷くという発想に「これはすごい！」と感動していました🤗いつもですが、美味しいレシピありがとうございます。
早速作ってみました。最高に美味しいです。ありがとうございます。
葉物のサラダやキャベツは、シャキッとなるように冷水に浸けるのがマストと思ってました💦このやり方だと冷水に浸けなくても最後も水で流すくらいでいいわけですね。目から鱗です✨✴
ありがとうございます😌
貴方の口調が柔らかくて好きです🤗
すんなり耳に入ります❣️
ベラベラうるさく無い・耳障りで無い ので、スキップせず拝見出来ます🤗（^人^）
失敗しましたぁ！昨日お友達から、採れたてのお野菜を沢山頂きました。
キャベツもほうれん草も、サニーレタスも、水菜も、兎に角軟らかで新鮮！
嬉しくなって、サニーレタスを迷いながら、50度のお湯につけました。（長持ちさせたかったのです。）
レタスではないから「本当に大丈夫か？」と頭の中で何度も迷ったのですが。。。しにゃしにやになってしまって。。。あ〜〜あ。
サニーレタスの若いのはお湯は駄目ですね？失敗ばかりしながら、それでも色んな事に挑戦したい高齢者です。（涙）今日も有り難うございます。
失敗はさくらさんのせいではありません。（この動画を見る前の事です）自分の不甲斐なさが情け無い83歳です。
きゅうりもトマトも種を抜いた方がいいの最近知った😅
初めまして。ベビーリーフの保存方法を検索していたらこちらの動画を拝見しました。野菜の洗い方、美味しそうなサラダにワクワクしました😍さっそくやってみたいと思います。
お時間ありましたら、その日に食べない分は、50度で洗ってから保存するのか、切って保存しておいて食べる当日に洗うのか教えていただけると嬉しいです🙇♀️
野菜をシャキッと。大切な事ができていませんでした。いつもありがとうございます。
葉物野菜のちぎり方、そしてヒートショック洗いで、こんなに野菜が瑞々しく、パリッと美味しくなるなんて、感激でした。
丁寧に教えて頂き、本当にありがとうございます😊
ホテルのバイキングみたいなサラダが食べたいと思って真似してやってみたら、ホテル以上のビックリするくらい美味しいサラダができて衝撃。ありがとうございます！同じナンプラーを持ってて良かった！