バインミー

バインミー

バインミー のレシピです！
具材たっぷり！ベトナムの人気サンドイッチ！

材料
・サラダチキン(プレーン) 1個
・バケット 小1本
・大根 150g
・にんじん 40g
・プチトマト 4個
・バター 小さじ2
・マスタード 小さじ1

【A】酢 小さじ4
【A】砂糖、ナンプラー 各小さじ2
【A】赤唐辛子の輪切り 1/2本分

お好みでパセリ 適量

1.大根とにんじんを千切りにし、【A】と混ぜ合わせてて10分間おく。
2.サラダチキンは薄切り、トマトはヘタを取り除いて半分に切る。
3.バケットを半分んお大きさに切り分け、さらに上から厚さ1/3の部分を切る。
4.マスタードとバターを合わせ、半量を③の下になるバケットの断面ぬる。
5.④に半量のサラダチキン、トマト、汁気を切った①、好みでパセリをのせ、上になるバケットでサンドする。残りも同様にする。

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