【ワインに合う】ブロッコリーを使った簡単おつまみレシピ3品～3 broccoli　recipes～

【ワインに合う】ブロッコリーを使った簡単おつまみレシピ3品～3 broccoli　recipes～

今回はブロッコリーを使ってワインに合いそうな簡単おつまみ3品を作っていきます。茹ででそのまま食べるのももちろん美味しいですが、人手間加えるとまたお酒に合うレシピになりますよ～！

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▼チャプター
0:00 ブロッコリーのピクルス
2:17 ブロッコリーのフリット
3:16 カルボナーラ風ブロッコリー
4:53 実食コーナー

～材料～
■ブロッコリーのピクルス（2人分）
・ブロッコリー　1株
・赤パプリカ　1/2個
・水　200CC
・酢　300CC
・砂糖　70g
・ローリエ　1枚
・唐辛子　1本
※ピクルス液は他の野菜にも使えますので、人参、セロリ、きゅうりなどお好みのものを漬けてもOKです。

■ブロッコリーのフリット（1～2人分）
・ブロッコリー　1/2株
（衣）
・天ぷら粉　50g
・マヨネーズ　大さじ1.5
・水　60CC
(オーロラソース）
・マヨネーズ　大さじ1.5
・ケチャップ　小さじ2
・レモン汁　少々

■カルボナーラ風ブロッコリー（1～2人分）
・ブロッコリー　1/2株
・玉ねぎ　50g
・ベーコン　70g
・卵　1個
・粉チーズ　大さじ1
・牛乳　50CC
・とろけるチーズ　10g
・顆粒コンソメ　小さじ1/2
・ブラックペッパー　少々

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■まな板
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