【サバのソテーとトマトサルサソース】オシャレでカンタンな洋風メイン魚料理レシピ
魚料理はいつも和風ですか?
今回は洋風魚料理によく合うソース、トマトサルサを作ってみました。
カンタンに出来てオシャレなメイン魚料理のレシピです。
サッパリと魚が食べられるトマトサルサは、見た目の色合い、栄養的にも優れています。
メイン料理として、魚のたんぱく質、付け合わせのジャガイモの炭水化物、トマトサルサの野菜のビタミン、全てがバランスよく取れています。
これは肉料理でも同じ。
メイン料理の一皿を作る時は、こんなふうに栄養面を考えてあげると、自然と見た目も良くなります。
トマトサルサにはハーブも使用。
パセリなんかてもいいと思いますが、香りの強いハーブの方がこの料理にはぴったり。
今回はパクチーを使いました。
パクチーのニオイがキライでなかったら是非使ってみてください。
もしニオイが苦手ということだったら、大葉なんかを使ってみるといいと思います。
#洋風魚料理
#魚料理ソース
2件のコメント
パクチーが苦手なので、大葉を細かく切ってやってみようと思います。ホントは大葉も苦手で、バジルソースだったらOKというのが本音ですが、苦手なものを少しずつ克服したいので、チャレンジ要素大！です。ちなみに、このソース、パン🍞にも合ったりしますか？
皮目から先に焼いて、反りを防ぐためには、なんと、押さえるのですね！勉強になります。鯖が主役ですが、このサルサはすごく応用範囲が広いですね。やってみます！海に囲まれた国なのに、やはりヨーロッパは、もとは肉食文化なんですね。