レモン風味でさっぱりと！ ミニトマトとサーモンのカルパッチョ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
サーモン(スモークサーモン)・・・40g
ミニトマト・・・6個
新玉ねぎ・・・1/2個
クリームチーズ・・・30g
レモン (飾り用)・・・適量
A: レモン(果汁)・・・小さじ2
A: オリーブオイル・・・大さじ2
A: ドライパセリ・・・適量
A: 塩こしょう・・・適量
A: 砂糖・・・大さじ1/2
【手順】
(1) 新玉ねぎを薄切りにして、水につけておきます。スモークサーモンは一口大に切る。
(2) クリームチーズは2cm角に切り、ミニトマトは半分に切る。
(3) ボウルに新玉ねぎ、スモークサーモン、クリームチーズとミニトマトを入れる。
(4) 3にAを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほどおく。
(5) 4を器に盛り付け、細かく切ったレモンをのせる。
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