ピンクペッパーのブラウニー（Pink Pepper Brownie） | SOUL FLAVOR

ピンクペッパーのブラウニー（Pink Pepper Brownie） | SOUL FLAVOR

ピンクペッパーのブラウニー（Pink Pepper Brownie） | SOUL FLAVOR

【レシピ】
●ブラウニー（21cm×17cmバット 1枚分）
・小麦粉 27.5g
・カカオパウダー 10g
・ベーキングパウダー 小さじ1/6
・無塩バター 65g
・グラニュー糖 70g
・卵 1個
・塩 ひとつまみ
・胡桃 35g
・ピンクペッパー 0.5g

1. オーブンを170℃に温める
2. バターを電子レンジで40秒加熱し、溶かす。
3. 卵にグラニュー糖、塩を入れ、混ぜる。
4. 3にふるった粉類を入れ、混ぜる。
5. 4に2のバターを入れて混ぜ、刻んだ胡桃とピンクペッパーを入れ、さらに混ぜる。
6. バットにクッキングペーパーを敷き、5を流し入れ、170℃のオーブンで15分焼く。
7. 粗熱を取って、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

●グラスロワイヤル
・粉糖 12g
・レモン汁 1.5g

1. 粉糖とレモン汁をダマにならないように混ぜる。

●仕上げ
ブラウニーをカットして、グラスロワイヤルを絞る。
分量外の砕いたピンクペッパーをふりかける。

使用楽曲：Célibataires Exigeants
https://jp.audionetwork.com/browse/m/track/célibataires-exigeants_63055

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[Recipe]
Brownie (one vat 21cm×17cm)
– 27.5g flour
– 10g cacao powder
– 1/6 teaspoon of Baking powder
– 65g salt-free butter
– 70g granulated sugar
– 1 egg
– a pinch of salt
– 35g walnut
– 0.5g pink pepper

1. Preheat oven to 170°C.
2. Heat butter for 40 seconds in microwave to melt.
3. Put granulated sugar and the salt in the egg to stir.
4. Put sifted flour in (3) to stir.
5. Put the butter (2) into (4) to mix, add chopped walnuts and pink pepper, stir moreover.
6. Place cooking paper in vat, pour (5) into it, bake in oven for 15 minutes at 170°C.
7. After baking let it cool and then place in refrigerator for about an hour to cool off.

Glace royal
– 12g powdered sugar
– 1.5g squeezed lemon

1. Mix powdered sugar and lemon juice, avoiding lumps.

Finishing
Cut the brownie, wring out the glace royal. Dredge crushed pink pepper, not included in the recipe.

music：Célibataires Exigeants
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