レジェンドシェフが贈る！素材を生かした絶品肉じゃがの作り方💎｜クラシル #shorts #PR ■レシピの詳細は、本編動画チェックしてくださいね！💫 「じゃがいも」レシピ cooking Japan japanese chef Japanese cuisine japanese food Potato recipes RECIPE おうちごはん おかず クラシル じゃがいも プロ レシピ レシピ動画 主菜 和食料理人 定番基本の肉じゃが 料理 料理動画 日本料理 献立 簡単料理 肉じゃが 肉じゃが レシピ 肉じゃが 作り方
@YUKIMASA-b2x on 2024.03.05 09:25 おでん含めて、よくレンジの茹で野菜機能を使って下処理してました。でも、さすがに豚肉は下処理としてレンチンしづらいので、今度試してみます。どのくらい味に変化が出るか楽しみです。
32件のコメント
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たまらん
なっとく！！やってみます！
ネギそのままの方が美味しそう、、！
肉に味入ってなくない？
食べ物を捨てる国です（笑）
割とそのネギが染みて美味いんだけどね😊
あの野崎さんに意見する人がいることが驚き。
家庭料理でない、和食としての肉じゃがですね。
もったいねぇ
お母さんの作った蒟蒻くせぇ豚くせぇ肉じゃがが大好きだった…
もう食べれないけど、食べたいな…
一度全ての食材を湯通しするのは驚きました！
私はネギの青い部分も一緒に煮て食べます。
和食ってお砂糖どばどばいれがちなイメージあるけど、いれなくても美味しいよね
みりんや野菜の甘みでじゅうぶん足りる
一回冷まして温め直せば結構味入るから試してちょ
豚？
私は、脂身の多い部分を切り取り、先に野菜とこれを炒める。
後は同じ。
この作り方で味が染みてるのかと疑いたくなる😅でも1度試してみます✨️
おでん含めて、よくレンジの茹で野菜機能を使って下処理してました。
でも、さすがに豚肉は下処理としてレンチンしづらいので、今度試してみます。
どのくらい味に変化が出るか楽しみです。
牛肉じゃないだと？
肉最後に、ていう手順が！グッド❤堅くなったり、あく取りが苦手なので（またレシピ楽しみです）
先生✋お肉に味は着いてるの？
肉は最後に入りるんですね。肉じゃがの肉は牛肉じゃあ無いんですね。
牛肉がイイな🥩
素晴らしい🎉
え〜😮
知らなかった
結果色々試して具を全部入れてから火入れて、すこし冷ましてからまた少し煮て完成でいい気がしてきた
とても美味しく見えます。
もったいねーからいつもネギそのまま食っちまう…
え、砂糖は?
出汁は?
肉をしみしみにしなぃ先生の衝撃な肉じゃがです🎉
この方の提唱するレシピは
とにかく引き算で雑味を除いて
素材を浮き彫りにさせる感じが独特
えっ、肉じゃがに豚肉⁈
ってわざとらしく驚いてみる。
捨てるんかい！