基本のソムタム ソムタムタイ 日本産青パパイヤを使った激うまソムタム！Somtum
タイのみならず世界的にも大人気のタイ料理代表格、ソムタムです。
パパイヤの歯応えと、辛い、甘い、酸っぱいがクセになる青パパイヤのサラダ。タイの屋台でソムタムともち米、ビールがあれば最高の食事になります！
調理師歴20年以上の料理人です。タイ料理人YouTuberを目指しています。
日本の食材を使ってタイ料理を作ってます。
たまに得意な和食も登場します！
タイ料理教室も毎週日曜開催中！
http://thaifood-academy.com/タイ料理教室/
店の事イベントの事随時アップ！インスタ
https://www.instagram.com/phitsanulok.iwatsuka/
#ソムタム#青パパイヤのサラダ#タイ料理#タイ料理レシピ#イサーン料理
10件のコメント
ソムタム、最強です！pattayaでソムタムプラーラにハマりまして、今、我が家に知り合いのタイ人からもらったプラーラがあるんですが、常温保存で問題ないですかね？青パパイヤが手に入った時にしか作れないので、放置してるんですが…。ちなみに、マイサイプーです^_^
タイまで行って食べたよ。
スクンビットの隠れ家 BAR MAAGの夜: バンコク日本人生活1997 https://www.amazon.co.jp/dp/B0175N50ZE/ref=cm_sw_r_cp_tau_zoi0Eb9PW6Z45
ตำปูปลาร้าไหม
近所のスーパーに青パパイヤが売ってので、ソムタム作ってみようとネットでレシピ検索して作ったのですが、なんか微妙な味になってしまいました。今この動画見つけましたので、参考にしたいと思います！
ココナッツシュガーはどのようにして柔らかくしていますか？
何度か色んなレシピ通り作ったことはありましたが、いつもお店で食べるのと何か足りない感じがしていました😕味の素入れるんですね！参考にさせていただきます😚
粉末タイプのココナッツシュガーでも大丈夫ですか？
潰しながら作るの楽しそうです🎶
青パパイヤを調理するの初めてで
ささげは何で代用したら良いでしょうか？
何度見てもタイ人にしか見えない