香り弾ける！パクチージェノベーゼのパスタ｜旬感レシピ

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2023/5/17更新
毎週日曜18時~18時30分放送
「旬感レシピ」…番組HP: https://www.bs4.jp/syunkanrecipe/
で作った「鶏胸肉のパクチージェノベーゼ」の作り方動画です。

今回レシピを教えてくれたのはモダンフレンチレストランLounge1908の敏腕シェフ・福田恭平さん
（南青山 Lounge1908 Restaurant:https://www.lounge1908.jp/）

独特な香りで人気の高い香草「パクチー」を余すことなく、根っこまでも使ったパスタの作り方です。万能なパスタジェノベーゼを温かいパスタと和えると、パクチーの香りが拡がり絶品！フリットしたパクチーの根も、いい食感に。

万能パスタジェノベーゼの作り方は→https://youtube.com/shorts/cm2Q3U0wtP0

（1人分）
パクチー　35ｇ
スパゲッティ　80g
パクチージェノベーゼ　30g
鶏むね肉　70g
にんにく　1片
鷹の爪　1本
パルメザンチーズ　適量
ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　適量

【旬感レシピ】
芸能界きっての料理好き・杉浦太陽が最高においしい料理を作るため、旬の食材を求めて各地へ出発。現地の方々と交流しながら、旬の食材を手に入れます！手に入れた食材は、東京・南青山に店舗を構える敏腕シェフが美味しく料理。家庭でも簡単に実践出来る、極上！アイデアレシピをご紹介します！

〇番組SNS
Twitter：https://twitter.com/syunkan_recipe

＃パクチー＃パスタ＃ジェノベーゼ

製作著作：ＢＳ日テレ