腎臓病・糖尿病対策にも！【ローストビーフのディルソース】
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腎臓病・糖尿病対策レシピ にも💖
シェフのレシピ👨🍳
ローストビーフのディルソース
137kcal
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【材料】1人分
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牛もも肉…40g(動画は3倍量)
ローズマリー…1g
タイム…1g
塩…0.1g
こしょう…0.05g
油…3g
ヨーグルト…18g
マヨネーズ…3g
レモン汁…0.5g
塩…0.05g
こしょう…0.01g
ディル…1g
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【作り方】
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①牛もも肉に塩、こしょうをふり、ローズマリー、タイムでマリネし1日置く。
②フライパンにサラダ油をひき、マリネしたハーブとともに牛もも肉の全面を焼く。
③180度のオーブンで20分程加熱する。
④20分程肉を休ませてカットする。
⑤ボウルでヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう、ディルを混ぜる。
⑥器にローストビーフを盛り付けソースをかける。
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1人分
エネルギー 137kcal
タンパク質 9.2g
カリウム 172mg
リン 91mg
塩分 0.2g
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動画担当 高橋まなぶ
レシピ担当 高橋まなぶ
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