簡単で美味しい【秋野菜のオーブン焼き和風パスタ】シェフが教える絶品パスタ！！！

簡単で美味しい【秋野菜のオーブン焼き和風パスタ】シェフが教える絶品パスタ！！！

今回は秋野菜を使った色鮮やかな和風パスタです！
簡単に作れて、とても美味しいのでおすすめです！
最近急に寒くなりましたが、皆さん体調を崩さないでくださいね！

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【材料】
パスタ　１人前
〜〜『オーブン』〜〜
サツマイモ　2枚
レンコン　2枚
カボチャ　2枚
赤パプリカ　1/8 × 2
しめじ　2ふさ
オイル　適量
塩　1つかみ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
オイル　適量
ニンニク　少々
パンチェッタ　40g
白だし　大さじ1
醤油　小さじ1
塩こしょう　少々
(飾り)
パセリ　1つかみ
EXオリーブオイル　適量
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【ポイント】
※スパゲッティは1.6mmのゆで時間7分の物を使用しています。
硬めで6分茹でる理由は、水分のあるソースで和えるため、少し硬めになるようにしています。
残りの1分はソースで茹でるイメージです。

※パスタの茹で汁には、少量の塩を入れています。
塩を入れることで、パスタにも味を入るようにしています。

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