なんと！フジテレビで紹介されました【簡単モッツァレラ】低温殺菌牛乳で作る自家製モッツァレラチーズの作り方

なんと！フジテレビで紹介されました【簡単モッツァレラ】低温殺菌牛乳で作る自家製モッツァレラチーズの作り方

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お酢の酸度や温度によって変わってくるので、なかなか分離しない場合はお酢を大さじ1/2 〜1程度追加して下さい。

古い牛乳の方が分離しやすいです。

●材料（初めはこちらの分量がお勧め）
低温殺菌牛乳　500ml
酢　大さじ1.5〜
塩　ひとつまみ～

慣れてきたらこちら↓
低温殺菌牛乳　750ml
酢　大さじ2強〜
塩　ひとつまみ～

低温殺菌牛乳　1000ml
酢　大さじ3〜
塩　ふたつまみ～

ゴム手袋がない人はラップで軽く包んでその上からタオルでこねてください。
少し難しいかもしれないですが慣れればうまくいきます(^.^)

🔽牛乳を使ったクリームチーズ🔽

🔽ホエーおすすめレシピ8選

🔽フープロやミキサーを使用する作り方動画（1日で完成）

ホエイを使ったお勧めレシピはこちらの動画の後半にあります。
後日再度アップします！

🔽牛乳クリームチーズを使ったチーズケーキ

🔽牛乳クリームチーズを使ったティラミス

0:00　オープニング
0:13　材料と使う器具の説明
0:42　作り方
1:40　捏ね方
2:14　ホエーの保存方法
2:37　試食
3:03　加熱した状態

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