君とごはん【食物アレルギーレシピ】旨味たっぷり！さばのトマト煮【卵・乳・小麦不使用】
食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
宝幸 日本のさば 水煮 食塩不使用 昆布だし（さば）
いなば 食塩無添加 ミックスビーンズ 北海道産豆100％（大豆）
ネスレ マギー無添加コンソメチキン（鶏肉）（ゼラチン）
イチビキ株式会社 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
【材料】
2人分
宝幸 日本のさば 水煮 食塩不使用 昆布だし（さば）・・・190g
いなば 食塩無添加 ミックスビーンズ 北海道産豆100％（大豆）・・・50g
玉ねぎ・・・30g
茄子・・・40g
しめじ・・・20g
創健社 有機ダイストマト缶・・・1缶
にんにく・・・小さじ1/2
バルベーラ アリーヴェEXバージンオリーブオイル・・・小さじ1
エスビー食品 イタリアンパセリ〈フリーズドライ〉・・・少々
ネスレ マギー無添加コンソメチキン（鶏肉）（ゼラチン）・・・4g
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）・・・小さじ1
ブロッコリー・・・4房
水〈茹でる用〉・・・適量
【作り方】
（1）玉ねぎは薄切りに、茄子は半月切りにカットします。しめじは石づきをとり小房にほぐしておきます。
（2）つけ合わせのブロッコリーは、耐熱皿に水を入れてからブロッコリーを加え、ラップをして電子レンジで600Wで3分加熱します。加熱後は水切りをしておきます。
（3）にんにくはみじん切りにします。
（4）フライパンにオリーブオイルを熱し、（3）を加えて香りを出したら、玉ねぎ、しめじ、茄子を加えてよく炒めます。
（5）（4）に汁ごとのさばの水煮缶とトマト缶、ミックスビーンズを加えて煮ます。さらに、コンソメ、醤油を加えて蓋をして中火で煮ます。
（6）（5）の具材に火が通ったら、サバを少しほぐして味を全体に馴染ませます。
（7）器に移して、ブロッコリーをトッピングし、パセリを振りかけたら完成です。
【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
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