7 Cut Recipe:【 Baguette Quiche 】バゲットキッシュ
チーズの風味がたまらないキッシュを、自宅で簡単に!
パイ生地もタルト皿も必要なし!バゲットを使ったトースターで焼けちゃうお手軽キッシュです。
[ 材料 ]
・バゲット 1本
・鮭 1切れ(焼いて身をほぐしておく)
・ほうれん草 2/3束(約4株:4cm幅に切っておく)
・玉ねぎ 1/4個(薄切り)
・バター 10g
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・ピザ用チーズ 適量
<卵液>
・卵 2個
・生クリーム 100cc
・ピザ用チーズ 50g
・粉チーズ 大さじ1
[ step by recipe ]
1. フライパンを中火で熱し、バターを入れて溶かす。薄切りにした玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
2. 4cm幅にカットしたほうれん草を入れ、炒める。ほうれん草がしんなりしたら、塩・ブラックペッパーで少し濃いめに味付けする。
3. ボウルに卵を入れよくほぐす。生クリーム、ピザ用チーズ、粉チーズを入れて混ぜる。
4. (3)のボウルに、焼いてほぐした鮭、炒めた玉ねぎとほうれん草を入れ、よく絡むように混ぜる。
5. バゲットを5cm幅に切り、横に倒して中身をくり抜く。
※底はあけないように注意!
6. (4)を注ぎ、上からピザ用チーズをのせる。
7. トースターで15分前後焼いて完成!
※焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
recipe by 7 Cut Recipe
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