オイル系パスタは少ない湯で茹でろ！ペペロンチーノの科学【日本イチ丁寧なレシピ動画】UPG再配信

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オイル系パスタ集

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cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7489945

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0:00 アバンタイトル
1:24 オープニング
2:45 ソースの下準備
13:17 パスタを茹でる
19:36 ソースと和える
22:26 エンディング
22:58 アップグレード情報
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＜作り方のポイント＞
①大きめの鍋を使う
②オリーブオイルをケチるな
③パスタは少ない湯で茹でる

＜レシピ＞
■材料 (2人分)スパゲッティ：200g
にんにく：2片
鷹の爪：2本
イタリアンパセリ：適量
熱湯：1L

■調味料
オリーブオイル：大さじ4
塩：10g

■作り方
１：下準備
それぞれ以下のように切っておく。
にんにく…粗みじん切り
鷹の爪…適当な大きさに
イタリアンパセリ…粗みじん切り

２：ソースを作る
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
香りが立ったら火を止め鷹の爪を加え、軽く混ぜる。
イタリアンパセリを加え、軽く混ぜる。

３：茹でる
鍋に湯を沸かし、塩を入れ溶かす。
スパゲッティを入れ、袋の表記より1分短く茹でる。

4：和える
鍋に茹で上がったスパゲッティを湯切りせずに加え、40秒程度和えて完成。

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cookpad
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Nadia
https://oceans-nadia.com/user/124444

Instagram
@ponsukekojima
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■動画の中で使っている調理器具

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＜鍋＞
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■使用機材

＜カメラ＞
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＜レンズ＞
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＜三脚＞
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明＞
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