【作り置きレシピ】コストコで売ってそうなピザの作り方（How to make pizza of COSTCO style）(難易度★★)
毎日パンは食べたいけど、毎日は焼けないですよね。
今回はそんなお悩みを解決できるレシピを考案しました。
作り置きをすること前提での生地作りと、温め直しが簡単なピザのレシピです。
天板いっぱいに広げて作るピザはそれだけでもテンションが上がりますよね！
普段の朝ごはんや、子供のお昼ご飯代わりに使いやすいメニューだと思います。
【材料】(30×40cmの天板)
強力粉 130g (50%)
薄力粉 130g (50%)
オリーブオイル 40g (15%)
砂糖 13g (5%)
塩 3g (1.2%)
イースト 3g (1.2%)
水 145g (55%)
(Ingredients)
Bread flour 130g(50%)
Cake flour 130g (50%)
Olive oil 40g (15%)
Sugar 13g (5%)
Water 145g (55%)
salt 3g (1.2%)
yeast 3g (1.2%)
一次発酵
40℃ 50分
ベンチタイム
15分
二次発酵
なし
焼成
200℃ 7~10分
完全感覚ベイカーのＨＰ
BGM:魔王魂
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37件のコメント
今日、ちょうどピザ🍕たべたいなーって思ってて、このべいかーずさんの動画見たら…もう作るしかないですね✨
そうそう！休みに作る作る❗でも 休みの時間もうまく使いたい…こんなピザなら子供いるから朝ごはんや夕飯にも楽チン＼(^^)／
先日、4.1リットル入りのピザソース缶（ゴミ箱サイズですよ）をコストコで購入。なんと598円でした。まじでどんなパンでも、ピザ生地でもコストコ味になりますよ！3リットル分は冷凍庫に眠ってます・・・。あ、ピザ生地はパン生地を過発酵させたらピザに化けさせてます(笑)←よくやります。
このレシピめっちゃいいです♪早速作って冷凍します
子供の朝ごはんとかにめちゃ楽ですね✧ ( °∀° )/ ✧
いつも、そこそこのパンを焼いて
早20年程😅
冷凍に向く生地とか、考えた事もなく
余ったら、パンもピザも冷凍。
考えたら、水分て重要ですよねー
お若いのに、知識が豊富でいつもお勉強させてもらってます。
野菜をたくさん使った、お惣菜パン
機会があれば教えて下さい。
これからも応援してます。
ワンちゃんも楽しみに見させて貰ってます🙏
サクッといいおとです❗
作りました！これから試食します💞
最初にドライイーストをお湯に溶かしてから小麦粉にかけるのではだめなんでしょうか？そうすると、イーストが水を吸ってからなので、油にコーテイングされないのではないでしょうか？
😍💕💕💕
これなら時間も短いし、美味しそうなので作ってみようかな。
はじめまして！
最近パン作りを始めたのですが、焼き上がった時にパンが重くなるんですけど、原因がわかりません。教えていただきたいです！よろしくお願いします。
バルミューダのトースターって扉軽いから気をつけないと、ズグァーーンってなりますよね！(関係ない)
ダイエット中なのに…:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
作りたくなっちゃう…！！
冷凍せずにそのまま食べたい時は焼成時間どのくらいでしょうか？？
早速、日曜日に作ってみます！
m(_ _)m
コストコ様みたいィ〜
♥♥♥(≧▽≦)/♥♥♥
クリスピーとパン生地の間位の厚みですねェ〜
♥♥♥(≧▽≦)/♥♥♥
冷凍は便利で御座いますねェ〜
♥♥♥(≧▽≦)/♥♥♥
食べたい時に具をチョイス❗
も良いですねェ〜
(⌒▽⌒)
天パンが満タンの生地が圧巻❗で御座いますぅ〜
♥♥♥(≧▽≦)/♥♥♥
いつも素晴らしいアイデア❗を
誠に有難う御座いま〜す
♥♥♥(≧▽≦)/♥♥♥
m(_ )mm( )mm( _)m
m(_ _)m
米国ではNever enough baconと言われてますｗここベイエリアは自宅待機のゆる戒厳令にて最近動画アップが多くてベイカーさんありがとう。今日はシュークリーム焼きますよー(ピザでないんかいっ)！
薄力粉100％だと水分減らした方がいいですか？薄力粉の方がまとまりにくい気がするのですが，サクッと生地の方が好きで，ピザは薄力粉にしたいと思っていまして。ピザの強力粉100％，薄力粉100％，半々の比較動画とかも見てみたいです。
一回で全部食べちゃいそう。てか、食べちゃうな。だって、ピザ大好きなんだもん！
初めて書き込みします。(たぶん(笑)) よろしくお願いします。
液体油脂の話を聞いていてふと思ったのですが、溶かしバターを加えるのと溶かしてないバターを加えるのでは、また食感が違ってきますか？溶かしバターを最初の方に入れれば液体油脂扱いな感じだけどバターはバターだから食感はバターなのかな？とか思ってしまいました。過去に話題が上がってたらすみません。
今動画見ながら作ってます(*˙˘˙)♡
1枚はこの後のお昼で無くなりそうなので2枚目仕込み中。
子供が喜ぶメニューホントに助かります(^-^)
今日はピザとワインでまったりです。
今発酵中。やばいお腹空いた〜！
😂ホークで穴あけて
焼く前にケチャップ塗ってしまったよ 😭
前々から作ろう、作ろうと思いながら今日やっと作りました。 個人的にはもう少しモチモチした生地が好みなので、次は強力粉多めで焼いてみます！粉の種類によっても違うんでしょうけどね。
美味しそう😋😋
絶対作ってみます‼️
どうもありがとう😍😍
ホットプレートで小さな子も手伝いながら作れるレシピも知りたいです！
作りおきのハズがほとんど晩御飯で食べちゃった。四角く伸ばすコツが何気に収穫です!
これおいしそう～！！( *´艸｀)
ざくって音が…！(*´ω｀*)
どうにか食パンアレンジしてこんな風にできないかなあ
天板32×22だと足りますかね?
分量変えるべきでしょうか
おかげさまで、平日の朝、👍本当に楽ちんです！
下に書いてあるのと、ビデオは材料が全く違います（悲）
途中ではいる 手書きのコメント 最高です！(*⌒▽⌒*)
いつも わかりやすくて 楽しいです！
ちょっとふくらんでしまいましたが、空気を抜けば解決する問題で、とても美味しくいただきました。翌日以降冷凍にした分もとてもおいしかった。次はバゲットに挑戦予定。（いつ見ても先生の焼き具合はいいですね）
作りました！
家の天板がベイカーさんの物より一回り小さかったので、ふっくらタイプになってしまいましたが、子供と楽しく作れました！
次は2つに分けて薄めで作ります！ありがとうございました(^^)
冷凍できるので、1回で大量に作って保存しています。
本当に助かります！冷凍しても焼いたら生地ふわふわカリカリで最高です😊
いつも有難うございます。
最近、ベイカーさんの時短レシピのピザを作って家族に大好評でした❣️北海道に済んでいる長女にもピザを作って送りたいので、このレシピは大変有難いです🥰😍
パン作りが楽しくて毎日が幸せです〜🥰
はじめまして！
よろしくお願い致します。
分量通りに捏ねましたが
ベタベタしてしまい
5〜6分捏ねましたがなかなか丸まらず艶もなくそのままボールに入れて発酵40℃50分
今進行中です。
何が間違っているのでしょうか？
よろしくお願い致します。