ワインにぴったりお洒落な一品 エビとマッシュルームの生マヨネーズ和え ｜ moguna[モグナ]

ワインにぴったりお洒落な一品 エビとマッシュルームの生マヨネーズ和え ｜ moguna[モグナ]

おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！

▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg

▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　海老(むき海老)・・・12尾
　　マッシュルーム・・・6個
　　オリーブオイル・・・大さじ1
　　A: 卵黄・・・2個分
　　A: 塩・・・小さじ1/2
　　A: 胡椒・・・少々
　　A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ1/2
　　B: 生クリーム・・・大さじ1
　　B: 粉チーズ・・・大さじ1
　　B: レモン(果汁)・・・少々
　　B: 薄口醤油・・・少々
　　C: パセリ(みじん切り)・・・大さじ1
　　C: 鷹の爪(みじん切り)・・・少々
　　C: 白いりごま・・・適量
　　C: オリーブ(カット)・・・12枚

【手順】
　　(1) 海老は背ワタを取り、ボイルして冷水にさらし、水分を切る。
　　(2) マッシュルームは縦の4等分にする。
　　(3) ボウルにAを入れて半ネリ状にし、オリーブオイルを2滴ずつ垂らして根気よく混ぜ合わせる。
　　(4) 3がクリーミーになったら、Bを加えてさらに混ぜ合わす。
　　(5) 4がこってりしたら、1と2とCを投入し大きく混ぜ合わす。
　　(6) 5を冷蔵庫で最低30分寝かせる。

作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪