調理時間5分の水浸けパスタ3品/ストームクッカー S/ぺぺたま/秋鮭とごぼうの和風パスタ/きのこと海老の豆乳クリームパスタ

ぺぺたま
オリーブオイル 大さじ1
にんにく ひとかけ みじん切り
鷹の爪 少々
水 100ml
乾麺のパスタ100gを4時間水につけたもの
卵一個
コンソメ小さじ半分
塩こしょう 適量

燃料15ml
火力調整蓋なし

秋鮭と牛蒡の和風パスタ
ごま油大さじ1
にんにく ひとかけみじん切り
鷹の爪 少々
水 100ml
乾麺のパスタ100を4時間水につけたもの
牛蒡 6枚ぐらいスライス
鮭切り身一枚
ほんだし小さじ半分
醤油小さじ半分
塩こしょう適量

きのこと海老イカ豆乳クリームパスタ
バター10g
豆乳130ml
乾麺のパスタ100を4時間水につけたもの
コンソメ小さじ1
味噌小さじ半分
塩こしょう適量

先に油と水を混ぜることで乳化の状態を作っておくのがポイント💡

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4件のコメント

  1. 今回も美味しい動画ごちそうさまです。
    水漬けパスタキャンプでは重宝しそうですね!
    ソースにだいたい100ccくらいの水分を足しているのはパスタ何グラムに対してですか?

  2. 浸水スパゲッティはよく作りますが水100ccで作れるのは勉強になりました。
    野外調理でストームクッカーにスタッキング出来るザルと煮汁を持ち帰る時に使う漏斗を何が良いだろう?と思案していたので一気に解決した気分です

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