手作りタコス！スロークッカーを使っておいしい豚肉を調理！

手作りタコス！スロークッカーを使っておいしい豚肉を調理！

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メキシカン大好きですが、いつも作ったり食べているのはどちらかと言えば、【テクスメクス】と言う、タコスをはじめとしたメキシコ風のアメリカ料理。
今回は、メキシコ土産でコーントルティーヤを作る為のコーンフラワーとリフライドビーンズをもらったので、どうせなら本格的に作ろうということで、一生懸命作りました！

○カーニタス（プルドポーク）
細かいお肉という意味だそうです。通常は豚の肩ロースを使うそうですが、今回はヘルシーに作りたかったので、ヒレをスロークッカーで調理しました。
スロークッカーについてはこちらの動画をご覧くださいhttps://youtu.be/0rUg8Nxy_r8

○サルサ
これはアメリカに行ったときに購入したサルサ簡単に作る為のシーズニングです。
ご自宅で簡単に作る方法はこちらの動画をご覧下さい
→https://youtu.be/Y7jAPBYgF3I
一応こんな商品もありますが(https://a.r10.to/hlRCVj)本格的なめメキシカンとなると、手作りのほうがおいしいと思います！

○コーントルティーヤを作るためのとうもろこしの粉
→MASACA AMARILLO
物は違いますが、こんな物も見つけました→https://a.r10.to/hvitTa

○ケイジャンシュリンプ
ケイジャンスパイスは手作りで配合したものを使用！

○ファヒータ
シュリンプを焼いて、美味しい味がこべりついたフライパンでそのまま作りました

○リフライドビーンズ
今回のメインと言っても過言ではありません。これがもうめちゃくちゃうまい！一応手作りもできます。
カルディなど輸入品が置いてあるお店に売っていることもあると思います。
こんなのもありました→https://a.r10.to/hvh6Ma