ナポリタン【アンチョビで】ワインと【料理家坂口優子さん×フィラディス】
料理家 坂口優子さんとフィラディスワインクラブ五十嵐店長のコラボ、第6弾です。
今回は アンチョビを使った少し大人な味わいの✨
ワインに合うナポリタンです🍝
ワインとのマリアージュ
→ 4:15 ～
Ristorante YUKO
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Firadis WINECLUB 30
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【レシピ詳細】
「ワインに合うナポリタン」
2人分
材料
スパゲティ太め 150g
厚切りベーコン 80〜100g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
アンチョビ 30g
ケチャップ 大匙5〜6
1.スパゲティはやや柔らかめに茹でておく。
2.ベーコンは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りに、
ピーマンは輪切りにする。
3.フライパンにベーコンを入れ炒め脂が出たら玉ねぎを加え
しんなりするまで炒め、ピーマンを加えて炒める。
フライパンの端をあけてケチャップとアンチョビ加え
アンチョビを潰すように炒め、全体と合わせる。
4.3に茹でたスパゲティを加え全体に絡むように炒めて盛り付ける。
【ワイン詳細】
4:46 ～
2016 Il Valentiano Campaperi Toscano Rosso
カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ
https://firadis.net/item/224.html
6:47 ～
2018 Tortoise Creek Cabernet Sauvignon Cherokee Lane
トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン
https://firadis.net/item/550.html
チャンネルの他の動画もぜひご覧ください🍷
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