【DELISH KITCHEN】餃子の皮で手軽に本格料理！ヘルシーラザニアの作り方｜マルコメ

「大豆のお肉」と餃子の皮でお手軽本格！おもてなしやパーティに、ぜひお試しあれ♪

＜材料（11cm×16cm 耐熱皿2個分）＞
■具材
(ミートソース)
ダイズラボ大豆のお肉ミンチ　1袋
玉ねぎ　1個
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1/2
トマト缶　200g
コンソメ　小さじ1
水　50cc
ケチャップ　大さじ2
中濃ソース　小さじ2
しょうゆ　小さじ1/2
塩こしょう　少々

(豆腐クリーム)
絹豆腐　200g
牛乳　40cc
コンソメ　小さじ1/2
塩　ひとつまみ

餃子の皮　12枚
ピザ用チーズ　適量
粉チーズ　適量

＜作り方＞
(大豆ミートソース)
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたってきたら玉ねぎを加える。
3.玉ねぎがしんなりしたら「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、トマト缶、コンソメ、水を加えて3分煮込む。
4.ケチャップ、ソース、しょうゆを加えて、塩こしょうで味をととのえる。

(豆腐クリーム)
1.豆腐はキッチンペーパーに包んで600wのレンジで2分加熱する。
2.加熱した豆腐をキッチンペーパーを敷いたざるに置いて10分水切りする。
3.水切りした豆腐、牛乳、コンソメ、塩、をフードプロセッサーにかけてしっかり撹拌する。

(ラザニア)
1.グラタン皿にサラダ油をぬる。餃子の皮を水にくぐらせ、グラタン皿に敷き詰める。
2.大豆ミートソース、豆腐クリームを順に重ねる。
3.[1]、[2]を繰り返す。
4.ピザ用チーズ、粉チーズをまぶす。
5.200℃に予熱したオーブンで20分焼き上げて完成。

♦︎今回使った商品　ダイズラボ大豆のお肉ミンチ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_027/
♦︎公式サイトレシピ　大豆のお肉のヘルシーラザニア
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_431/

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