出汁からペペロンチーノのスープパスタ作ってみた　#shorts

麺細いから多めがいいかなって思ったら２人前ぐらいになった・・・
味はあっさり食べれるように調整しました！
いつも醤油使ってるから今回は使わずに、ベーコンの塩味と旨味を使いつつシンプルに仕上げました！

レシピ
[出汁]
水 600ml
昆布 5g
煮干し 4本くらい
かつお節 10g

出汁70mlに塩2gくらい

[パスタ]
水 1L
塩 10g
パスタ 100g (２人前弱)

鷹の爪 1本
ニンニク　お好み(青森県産がおすすめ)
ゆで汁 50mlくらい使うので残しておきましょう

コツはベーコンを焼くとき焦げ目をつけて、そのあとに出汁などを入れて、焦げを溶かすとよりおいしいです！

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最近は出汁を使って料理してます
料理の腕も知識も素人ですが、魚を捌くことが好きです！
魚を捌く動画の他にも、料理を作ってみた動画を投稿していきます！

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