【控えめに言って超旨い!!】耐熱ボウルでレンチンするだけ『旨辛ユッケジャンクッパ』

【控えめに言って超旨い!!】耐熱ボウルでレンチンするだけ『旨辛ユッケジャンクッパ』

世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
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ーーーー↓レシピはこちら↓ーーーー

●レンジでユッケジャン
材料：2人分　調理時間：15分
牛切り落とし肉 150ｇ
砂糖　小さじ1
Aしょうゆ　大さじ2
Aコチュジャン　大さじ1
Aしょうが　すりおろし小さじ1
Aごま油　大さじ1
長ネギ　1/2本（約30g）
もやし（あれば豆もやし） ひとつかみ（約 50ｇ）
しいたけ　1〜2個（20g）
ぜんまい水煮　50g
にら　2〜3本
水　2カップ
卵　1個
いりごま（白） 適量

作り方：
１、材料を準備する
長ネギは斜め薄切り、しいたけは軸を切り落として薄切りにし、軸は細かくさく。ぜんまいは4cmに切る。にらは4cm長さ、卵は溶いておく。

※野菜はトータルで150gになればOK！にんじんや玉ねぎ、しめじ、えのきなど、その時あるもので作ることができます。
ただ、ネギ類、きのこ類は1種類は必ず入れた方が味が深くなります！！

2、肉の下ごしらえ
牛肉は砂糖をもみ込んでから、Ａをもみ込む。

3、加熱する
ボウルに、にら以外の野菜を入れて上に2の肉を乗せてラップをかけ、電子レンジ（600w）で5分加熱する。にらと水を入れて混ぜ合わせ、再度ラップをかけて電子レンジで5分加熱したら、熱いうちに溶き卵を回し入れる。器に盛っていりごまをふる。