ジューシーなハンバーガーに、甘い隠し味【豚肉×バナナ×たまねぎ】- Three Good Things –

ジューシーなハンバーガーに、甘い隠し味【豚肉×バナナ×たまねぎ】- Three Good Things –

3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を提案する「Three Good Things」。

今日は、隠し味が楽しいジューシーなハンバーガーをつくります。

選ぶ3つの食材は、豚肉、バナナ、たまねぎ！

具材がたっぷり積み上がって、大きな口でがぶりと食べるのが楽しいハンバーガー。

少々ジャンキーとわかっていても、ボリューミーなほどわくわくしてしまいますよね…！

今回はハンバーガーパティではなく、ローストポークをサンドします。

バターと一緒にとろんと焼いたバナナと飴色になるまで炒めたたまねぎの甘さで、お肉の美味しさをぐっとひきたたせます。

とっておきの組み合わせをぜひ試してみてくださいね。

【材料】（2人分）

・豚肩肉：1ブロック
・塩：適量
・たまねぎ：1/2
（・マッシュルームなど：お好みで）
・バナナ：1本
・バター：10g
・バンズ：2つ

【作り方】
1．ブロック豚肉の表面に塩をまぶし、軽く焼き目をつけていきます。
2．豚肉を火からおろし、すこし休ませたあとジップロックに入れてしっかり空気をぬきます。
3．沸騰したお湯を炊飯器に入れ、その中に2をいれて保温モードに設定しておきます。炊飯器を使えば何度も温度をはかって調整をしなくても、45分ほど置いておくだけで簡単にローストポークができますよ。
4．たまねぎを薄くスライスし、飴色になるまで焼いていきます。
5．マッシュルームなど、お好みできのこを足しても美味しくできますよ。
6．バナナをとろっとするまでバターで炒めます。つぶしながら粗めのペースト状にしていきます。
7．炊飯器からローストポークを取り出し、カットします。
8．バンズにバナナペーストをぬり、ローストポーク、飴色たまねぎを重ねてサンドしたら出来上がりです。

【ワンポイント】
バナナを焼くときのバターは燻製タイプだとぐっと奥深い風味になるのでおすすめです。

手に入りやすいこのバターでつくりました♩
http://www.marinfood.co.jp/product/butter/cat84/-7g8.html

★試したレシピは「#合わせじょうず」で募集中♩

Instagramのハッシュタグ「#合わせじょうず」では、レシピを試してくださったみなさまの投稿が集まっています。

レシピを試した際には、ぜひ#合わせじょうず をつけて投稿してみてくださいね♩

他にも自慢の組み合わせや、アレンジした新しい発見なんかもぜひ教えて下さいね。

＜Three Good Thingsとは＞
料理の組み合わせの楽しさは“３つ”から始まります。
“気になってはいたけど使い方が分からない食材”も“慣れ親しんだ食材”も、３つの組み合わせにすることで、次の週末取り入れたい理想のレシピになるから不思議。
そんな3つの楽しい食材の組み合わせから生まれる、感動の“新しい味”を毎週水曜日に配信していきます。

Three good things, that suggest an excitement of new taste, is a combination of three delightful ingredients.
Today, a hamburger with the secret taste is going to be introduced.
Three items are pork, banana and onion.
The hamburger with a plentiful ingredient makes you to enjoy a big bite of it.
Although hamburger is known as one of junk foods, you will be excited with its volume.
Put slices of roasted pork between slices of buns instead of hamburger patty.
Banana paste fried in butter, and the sweetness of beautifully browned cooked onion give a distinctive flavor to roasted pork.
Please try a special combination.

[Ingredients] two servings
・ Pork: 1 block
・ Salt: a pinch
・ Onion: 1/2
・ Mushroom: as you like
・ Banana: 1
・ Butter: 10g
・ Buns: 2

[How to cook]
1. Sprinkle a pinch of salt on block pork and fry its surface until beautifully browned.
2. Remove pork from the flame and put it in Ziplock after few minutes. Let the air out of it.
3. Pour boiled water in a rice cooker and put Ziplock in it. Leave for about 45 minutes with thermal mode. You can cook roasted pork easily if you use a rice cooker.
4. Slice onion and fry until beautifully browned.
5. Mushroom can also be added.
6. Fry banana in butter until slightly viscosity. Mash it to a paste.
7. Take roasted pork from a rice cooker and cut into bite-sized.
8. Spread banana paste on buns and pile up roasted pork and onion. Put another slice of buns on top and ready to eat.
[One point advice]
When you fry banana, smoked butter is highly recommended as it gives a certain distinctive flavor.