鶏ささみの梅しそ巻きの作り方☆漬け込み5分で超簡単！柔らかく仕上げる方法をご紹介♪お弁当のおかずにも☆-How to make Chicken Fillet Plum Shiso-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、鶏ささみの梅しそ巻きを作りました☆漬け込み5分で味付けバッチリ！お肉が柔らかくなる方法をご紹介します♪ご飯のお供、お弁当のおかず、お酒のおつまみにピッタリです☆ぜひ、作ってみて下さい！
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made a plum shiso roll of chicken fillet ☆ Seasoned in 5 minutes! Here’s how to make the meat tender ♪ It’s perfect as a side dish for rice, a side dish for lunch, and a snack for sake ☆ Please try it!
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【材料】
・ささみ 5本
・大葉 10枚
・梅干し 3個
・片栗粉 大さじ2
・めんつゆ 大さじ1(2倍濃縮)
・マヨネーズ 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・サラダ油 適量
【ingredients】
・5 Chicken breast strips
・10 Perilla
・3 Pickled plums
・2 tbsp Potato starch
・1 tbsp Mentsuyu
・1 tbsp Mayonnaise
・1 tbsp Cooking sake
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Grated garlic
・Vegetable oil
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ザクザクポテトの作り方
https://youtu.be/9Yh5JSBrepk
◎鶏ささみの唐揚げ
https://youtu.be/QlRSEC4i6yI
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#ささみ #大葉 #料理研究家ゆかり
36件のコメント
冷蔵庫で保存可能でしょうか？
彼氏への弁当のおかずの一つとして初めてこちらを作ってみました！
とても簡単なのにすごくおいしかったです！
一番美味しかったと言われましたー！◎
2回目、ささみにフォークで穴を開けておくとさらに、柔らかくなった気がします！笑
作ってみました！梅肉やめてチーズ挟んだバージョンもめちゃうまでした😊
梅干し塗りすぎて酸っぱかったけど美味しかった！
いつもありがとうございます。柔らかくて美味しかったです〜！
筋取りと練り梅塗りが思いのほか超大変でしたが、、^^;
あと、今回はちみつ梅にしてしまい甘かったですが、、
次回は酸っぱい梅干しでリベンジしてみますー
ささみの筋とり！！！！
目からうろこでした！！
あまりの感動に…声出ちゃいました(^^;ｗｗｗ
ゆかりちゃん、いつも参考にしています。あなたの料理は本当に丁寧で出来上がりも美しいです。いつもササミがパサつくのが難点でしたが、こちらの下処理でしっとり柔らかに仕上がりました。大葉の間にクリームチーズを挟んだからか、ゆかりちゃんみたいに綺麗に巻けず苦労しましたが、とても美味しくて出来ました!見てくれはここまで綺麗に出来なかったけれど。お若いのにご立派だと56歳いつも感動しています。
いつもありがとうございます🍀このメニューを作る時はこの動画を見て確認してから作っています。家族が喜んで食べてくれます☺️本当に感謝しています😭
梅とささみの相性は異常だよな…
セブンの梅ささみ揚げマジで好き。ほんまに好き。
さーて、家でも作るか。
チーズを入れたい場合はどうすればいいですか？😭
来年から大学生で自炊なので
参考にしたいと思います♪
今、焼き終わって、つまみ食い❣
ものすごく美味しくて、予想以上に柔らかくて、しっとり。うれしー！
今夜は、これと、昼間作った“玉ねぎとベーコンのポテトサラダ”
“長いものたまり漬け”も。ぜんぶ、ゆかりさんのレシピ☺
ふっくらとそして、さっぱりと美味しく出来ました❤❤ パクパク進むので次回は倍の量で作ります。ありがとうございました🎉👍🎉
毎日作ってる中久々にこれウッマーって思いました😊
今日梅干しを買ったので、ささみ買ったら作ってみます！冷凍保存は出来ますか？
最近ササミにハマってて、こういうの食べたいな～と思ってたらおすすめに出て来て、ドストライク👍滅茶苦茶美味しかったです😮
美味すぎてビビりましたッ！！
作ってみました。
ささみも柔らかくとても美味しかったです。定番メニューになりそうです。
美味しそう〜！！！やってみます！！！
へー、マヨネーズは意外
夏向きなので
青じそ今勝手にたくさん庭にできてるので〜これ作ります😊
美味しすぎて何回もつくってます。
暑くて食欲なくても食べれるし、酒飲みの母も大絶賛です!
家庭菜園で大葉を作ってるので、ありがたいレシピだと思います(•ᴗ•)
料理があまり得意でない私でも美味しく出来ました。
パサつきやすいイメージだったのでささみってこんなに柔らかくて美味しいん…？ってびっくりです
翌日のお弁当用に多めに作ったのに、食べ尽くしてしまいました。😭
今日初めて作りましたが美味しかったです！家族もこんなに柔らかいササミは初めて食べたと大絶賛でした❤美味しいレシピありがとうございます✨
スジ取りは厄介ですね。若干ササミがグチャグチャになりましたが美味しかったです。ありがとうございました。
材料が家に全てあったので作ってみました(^^)
漬け込む時間を1時間くらいにしました！！！！
味付けとっても美味しくてお肉が柔らかい通り越してフワッッフワになりました！！！
子供も普段ささみはパサパサで嫌〜と食べないのに、この料理食べた瞬間「めっっちゃうまい！！！」と言っておかわりして嬉しかったです。リピ決定！また作ります(^^)
冷凍に向いてますか？
いつも楽しく拝見させています。
お弁当にも大丈夫ですか？
焼き鳥屋さんのみたいに柔らかい😊
自分でも作れる事に感動しました！
胃にやさしくて高タンパクなササミを美味しく食べられたら良いのに、とずっと思っていました。
ありがとうございます。
ゆかり先生のチャンネルは料理が苦手な私にもポイントをしっかり教えて貰えるのでとても勉強になります。
クリスマスにはスペアリブ、おやつの豆乳プリンもどれも美味しかったです。
今年のクリスマスはこの前アップされたショートケーキを作ろうと思っています🍰
次の投稿も楽しみにしています♪
ゆかりさん
こんばんは。今日作ってみました。
信じられないくらい、ふわふわで柔らかく、めちゃ美味しくできました。
リピ確定です！
ありがとうございました！
あっさりして美味しそうです❗ささみの筋取りの仕方、さっそくやってみます😊
今日の晩御飯に作りました！とっても美味しかったです😋ささみの筋取り初めて綺麗に出来ました✨️素敵なレシピありがとうございます！！
本当にコレが好き過ぎてリピしています❤いつもありがとうございます😊
Arigatou gozaimashita Sensei (from California) 🙏❤️
ササミの筋取りうまく出来なくて小さくなったけどあっさりして美味しかった