【夏のおすすめ作り置き】イカときゅうりの中華風マリネ

イカときゅうりで中華風マリネを作りました。きゅうりは体にこもった熱をとってくれる夏のオススメの野菜です。
調理時間も10分程度で作り置きや常備菜にもおすすめのレシピです。
ぜひ作ってみてください。

【イカときゅうりの中華風マリネの作り方】
きゅうり　3本
イカ　　　２杯〜３杯
酢　　　　大さじ３
醤油　　　大さじ２
味噌　　　大さじ１
すりごま　大さじ２
味噌　　　大さじ１
ごま油　　大さじ１
おろし生姜　小さじ１
鷹の爪　　　お好みで適量

１　　きゅうりを１cmの千切りに切る
２　　イカの内臓部分をきれいに取り除き１cmに切る
３　　沸騰したお湯にイカを入れイカの色が赤くなるまで茹で、ざるに取り冷ましておく
３　　調味料を混ぜ合わせたところにきゅうりとイカを加える
４　　冷蔵庫で２時間から３時間冷やして完成です。

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