トマトの和えもの中華風
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『トマトの和えもの中華風』
ほたてのダシが効いてる☆
【材料（2人分）】
トマト 中1個
きゅうり 中1/2本
塩 少々
ほたて貝柱 25g
水煮缶詰
しそ葉（大葉） 2枚
生姜 1/2片
(すりおろし)
——-A——-
酢 大さじ1と1/2杯
こいくち醤油 大さじ1杯
砂糖 小さじ2/3杯
ゴマ油 小さじ1/4杯
塩 少々
【作り方】
1. トマトはヘタと種をとり除き、１cm角に切る。キュウリは薄い輪切りにし、塩をふって軽くもみ、水洗いして水気を絞る。ホタテ貝柱水煮は缶汁をきり、ほぐす。
2. 大葉は軸をとり除いてせん切りにし、水にさらして水気をきる。ショウガはすりおろす。
3. ボウルにショウガと（A）を合わせ、①②③を軽く和えて、大葉をのせて出来上がり。
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