【韓国料理レシピ】豆もやしスープつくり方｜風邪に効く豆もやしの香りがたっぷりの母の味｜豆もやしスープ レシピ｜豆もやしスープ 作り方｜韓国豆もやしスープの作り方
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（動画内容）
韓国では風邪を引いたら豆もやしとネギをたっぷり入れて豆もやしスープで
風邪を治します。不思議のような汗が沢山出て体がスッキリします。
豆もやしはビタミンたっぷりで疲労回復効果もあるので風邪を治す力があるのかなと
勝手に思います。😊
唐辛子粉や青唐辛子を入れて辛口で作る豆もやしスープも是非、味わってくださいね。
（目次)
0:00 豆もやしスープ材料紹介
5:05 だし汁作り方
5:18 豆もやしスープ作り
7:09 出来上がり
★豆もやしスープ 材料（2人前）
豆もやしスープ － 100ｇ
長ネギ － 20ｇ
しめじ － 30ｇ
人参 － 10～15ｇ
煮干し － ５個
あさり － 100ｇ
出汁
水 1.2L～1.3L
塩 － 小さじ1.5
胡椒 －－ 適宜
★好みで唐辛子粉（調味用）ー 小さじ1～
又は 青唐辛子 －－ 1/2～1本輪切り
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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28件のコメント
寒くなってきたのでスープは毎日飲みたいですね😃簡単で栄養たっぷりのもやしスープ大好きです❤️今日はヨンジョンさんの香水も聴けて楽しく拝見させてもらいました❤️
めちゃくちゃ美味しそうですね！最近豆もやしにハマってアルタンやチゲを作ってたのでこれもすぐに作りますー！
ヨンジョン先生、初めてコメントさせて頂きます😊
ブログの方では10年程ファンでレシピをたくさん参考にさせて頂いてます！
寒くなってきたので、温かい物が欲しくなる季節ですよね😊
先生のコッケタン꽃게탕 のレシピがお気に入りなのでこちらでも是非お願いします😍
YouTubeでは先生の可愛らしさとパワーを感じることができて、見てる側も思わずニッコリしてしまいます👌
これからも動画、楽しみにしてます！
うゎ～大好きな豆もやしだわ😁
胃に優しそうである材料で出来ます☺️あれ
煮干し無い( ；∀；)でも先生はダシダで大丈夫(笑)だから作れます☺️いつもありがとうございます😃青唐辛子冷凍があるから食べる時に入れてみます😃アサリは砂だししていつも食べれるように冷凍しています☺️
今日の晩御飯のスープに決定です！
豆もやし大好きです♡
これから更に寒くなるので風邪かなって思ったら作ってみます！！
日本語とてもお上手だし、ウキウキしてる感じが伝わってきて、見ているこちらも楽しい気持ちになります！
辛いのが苦手なので、辛くないレシピ嬉しいです！
今、風邪気味なのに仕事も休めないので、このスープを作って乗り切れたらいいな☺ 先生のレシピは何を作っても本当に美味しくて大好きです
とっても簡単そうで、美味しそうですね😊 ぜひ作ってみたいと思います。煮干しは頭と腹はとらなくてもいいですか？ 出汁をとったあとも食べてもさそうですね。
楽しいトークとパッパッパッとした軽快なお料理大好きです！
今日はヨンジョンさんのスンドゥブ 作ってしまったからなくなったら豆もやしスープ作ってみます(o^^o)
ヨンジョンさん、もやしスープ懐しいです。韓国に住んでた時に、寮のアジュンマが、お酒を飲んで次の日二日酔いの時に、良くもやしスープをアジュンマが、作ってくれた思いでがあります。アジュンマが作ってくれたもやしスープは、良く煮干の出汁がきいてあっさりしてたスープだけど飲むと一発で二日酔いが治るスープでした。日本に帰国しても二日酔いの時は、煮干の出汁が、良くきいたもやしスープを自分でも良く作ります。韓国料理の医食同源の食事の取り方には、本当に素晴らしい料理だと思います。ヨンジョンさん次はキムチチムの作り方をお願いします!!
こんにちは。
豆もやしともやし違いは何ですか？
簡単な質問ですみません😅
温まるスープですね。
ヨンジョン先生、こんばんは✨
お休みの前の日の夜には、栄養たっぷり摂って身体の中から疲れを取りたいのです。そんな時にぴったりのスープ😍先生、ありがとうございます🙌🏻💕
もやしスープ😍
食べた事ありますが、美味しかったですー💕
あさりを入れる？
又 新発見 早速作って見ますー😍
あっ！この間 チヂミ 大成功で サクサク 娘達に褒められましたー✌️
毎日 ヨンジョンさんの動画 巻き戻したり 停止したり
と忙しいー😂
明日はチキンに挑戦ですー🎉
豆もやしスープ、我流で作りますが・・煮干し、あさり・・などでおいしくできる・・明日のスープだぁ～
先生、こんにちは‼️
豆もやし大好き💓♥️❤️
これからの時期は風邪ひきやすくなるので、さっそく作ってみます。
先生の香水、かわいいですね🎵
韓国でも煮干しを使うんですね。ダシダが当たり前みたいに思ってました。美味しいそうです(*´▽｀*)
野菜も沢山入っていてとても美味しそうです😋💖お母さんの味のスープやさしい味がして良いですね👱 私は季節の変わり目に風邪引きやすいので今度作ってみたいと思います🔪🍴😉
なんとなく疲れてる感じなので、豆もやし明日買ってきま～～～す！！
作りました～ 仕事の帰りに立ち寄った八百屋さんで、豆もやしを発見 目が合っちゃったの その日は作る予定はしてなかったのですが、買っちゃった 帰宅して、動画見直してアサリがない、煮干しの代わりにダシダ シメジで作りました アサリの代わりに貝のダシダで代用 ヨンちゃんのスープとはかけ離れた物ですが、それなりに美味しく頂きました その日は厚揚げの肉巻き焼き肉のたれでの味付けだったので、豆もやしスープでホッコリでした
こんにちは。どんどん動画が up されていて嬉しいです。今日出てきた中で白菜テンジャンスープがとても気になったので いずれ教えていただけると嬉しいです。多分私は飲んだことないスープです。
コンナムルスープも大好きですが、さっき豆乳を作った時に出たおからがたくさんあるので、久しぶりに以前ブログに載っていたビジチゲを作ってみたいと思ってます。多分ヨンジョンさんのブログをみていなければ出会わなかった味です。沢山の韓国料理を紹介して下さり本当にありがとうございます。
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🔽ヨンジョンの初レシピ【ヨンジョンの幸せ韓国ごはん】全国書店で好評発売中。
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いつもご覧いただきましてありがとうございます！
🌸目次を下記にも記しました。
・材料や・レシピなど【概要欄】にありますのでご覧ください。🌸
（目次)
0:00 豆もやしスープ材料紹介
5:05 だし汁作り方
5:18 豆もやしスープ作り
7:09 出来上がり
★豆もやしスープ 材料（2人前）
豆もやしスープ － 100ｇ
長ネギ － 20ｇ
しめじ － 30ｇ
人参 － 10～15ｇ
煮干し － ５個
あさり － 100ｇ
出汁
水 1.2L～1.3L
塩 － 小さじ1.5
胡椒 －－ 適宜
★好みで唐辛子粉（調味用）ー 小さじ1～
又は 青唐辛子 －－ 1/2～1本輪切り
先生の言うダシダはニボシのダシダ？アサリのダシダ？ですか？？ダシダにも種類があり困ってます(◞︎‸◟︎ㆀ)
どれが基準のダシダですか？
韓国スープすごく暖まりそうですね😋さっそく作ってみます
ありがとうございます_(._.)_😊チャンネル登録(・∀・)ｲｲﾈ!!させて頂きました🌸🌸💛
ソンセンニ こちらも 作ってみます。❤️ ソンセンニの秘伝の 出し汁いつもせっせと (笑) コマスミダ うちは 夏バテ防止 いわしのスープです！
とっても美味しそうです🎉明日のご飯はこれにしよう❤
韓国って色んなスープがありますね。そんなスープにお母さんの思い出があるって良いですね。