【Lovyu 2022/1/27】ラグーソースペンネ

【Lovyu 2022/1/27】ラグーソースペンネ

「ラグーソース」とは肉や魚介類を煮込んで作られるソースのことで、「ラグー」はイタリア語やフランス語で「煮込み料理」を指します。今回は赤ワインをきかせ、こんがり焼きつけた牛豚挽肉と野菜をトマトピューレ等で煮込みました。