具だくさんだけど本格的！？家族で食べられるカルボナーラ
本日は子どもから大人まで楽しめる、
具だくさんなカルボナーラをご紹介します！
【家族のカルボナーラ レシピ】
パスタ(1.6mm) 100g
卵 2個
えのき 50g
ベーコン 100g
タマネギ 1/2個
ズッキーニ 1/2個
にんにく 1片
バター 5g
生クリーム 50cc-100cc
醤油 小さじ1
ブラックペッパー
お塩
パルメザンチーズ
（のり）
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ少し香りがて出来たらベーコンを加えソテーする。
②ベーコンに色が付いたらカットした各野菜を加え一緒に炒める。
③全体に色が付いてしんなりしたら茹で汁と生クリームを加え軽く煮る。
④③にバターと醤油を加えソースとする。
⑤別ボールに全卵と粉チーズを一緒によく混ぜ合わせておく。
⑥茹で上がったパスタを④のフライパンソースに入れ火から外して⑤の全卵&チーズを加えよく混ぜ合わせる。
⑥好みのとろみに調節して味を整えて皿に盛る。最後は大人用はたっぷりの黒胡椒、お子さんは刻み海苔をトッピングして完成。
X・TikTokもやってます！↓
【川越達也 公式TikTok】
@kawagoechefdayo
【川越達也 公式X】
https://x.com/kawagoechefdayo
【撮影スタジオ】
SATSUKI Studio | 広尾
HP：https://satsukistudio.com/
Instagram：https://www.instagram.com/satsuki_hiroo
23件のコメント
生クリーム入れ忘れたけどめちゃくちゃ美味しかった！
具もキャベツしか無かったけどちゃんとカルボナーラの味になった！
川越さんってなんでこんなにトークも楽しいんだろう。ホントに素敵です✨
どの料理も、美味しくするための自由な独自の発想があってさすが一流のシェフだなって感じます。
川越シェフの声が心地いいのでASMR的な感じで寝る前に見てます❤
子ども(3歳)に野菜を食べさせたいと思って、具だくさんで作った結果、子どもはベーコンだけ食べて、大人は野菜を沢山摂れました😂笑 食べ進めていくうちに、どんどんハマっていく味でした！ 普段子どもの食べ残しは食べない夫が、奪って食べてました😂
私もえ↑のきでしゃべっていたので親近感☺
今度は川越シェフの家庭用ではなくてガチのカルボナーラ観てみたいです！
水がダメなら氷で…と頭のいいシェフなんだから…（その考え方好きでしたけどねwww）
イントネーションなんて気にしないで。
美味しそうな野菜たっぷりのカルボナーラ今度作ってみます。
昔より少し劣ったけど、相変わらずのイケメン川越シェフの料理また楽しみにしてます∩^ω^∩
「家族のカルボナーラ」
響きが優しくて、かわいい❤
独身だけど作っちゃう！(笑)
このパスタ作りました！！
めちゃくちゃおいしかったです！
川越シェフの動画たくさん見て、料理めっちゃ上手くなりたい！！
これからも動画待ってます🙌
このような
お野菜たっぷりのパスタ
素敵！
パスタってほぼソースと麺で
タンパク質も野菜も全然足りてない。
したがって家族に作る時パスタだけじゃ栄養価足りないんですよね。
いろいろ食材があると食感やら食べ応えがあり
飽きないで最後まで食べられます!
主婦的にはこのようなパスタが知りたかった!
このようなレシピ待ってます!
カルボナーラは子供が食べやすい献立だから、野菜たっぷりは最適解ですよね。やっぱり凄いなあ。ほうれん草やサーモンも合いそう。
具マ沢山だけど本格的!❓家族で食べられるカルボナーラ（・∀・）イイですね(^_^)V😋😋😋具沢山は最高ですね。✌家族で食べられるのは最高ですね。👍おかわりしたくなるような感覚ですね。😋
具沢山のカルボナーラは嬉しいですね。
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノもカルボナーラも質素ですよね、でも今回の動画はありがたいです。
ありがとうございます。
えのきのイントネーション全然気にしないで観てましたよ！？西と東で違うかもですね💡私は東の人間なのか、えのきのイントネーション「え↓の↑き↑」です😂
パスタの湯加減って、新しいですね！不意に出てくるシェフのボケがツボに刺さります😂
カルボナーラも野菜多くて栄養満点で小さなお子さんにぴったりですね💡料理って、色々な可能性があって面白いです😊✨
えのき料理楽しみです✨
エンジョイ🐦🐦🐦🎶
「タツヤｶﾜｺﾞｴ」の欲しがりではないです🤭🍝が
「ﾂﾅﾎﾞさん」の話題でるの嬉しい🤭～♪
前に川越さんがテレビでティラミスを使ってカルボナーラを作ってたのを観た事があります
凄く斬新で美味しそうだったのを今でも覚えています
お願いですからもう一度ご教授下さい
今度こそちゃんと覚えたいのです
カルボナーラのこってり感が苦手ですがえのきやら具沢山で野菜の旨みが出ておいしそー🫶自分もえ↓のきで育ちました笑笑
子どもがいる主婦ですがこういう実用的なレシピ待ってました！！
川越シェフのようなキチンとしたシェフが家庭向けの料理を紹介してくださるのが本当に嬉しいです。
食育まで配慮してくださって、なんて素晴らしいレシピなんでしょう…😢
毎日のご飯作りがマンネリ化してましたが、明日のご飯を作るのが楽しみになりました！
これからも応援しています！
やはり流石です
家庭用といえどもプロの技が光っています
作ってみました〜美味しかったです😊簡単に手に入る物で簡単に作れるのは助かります😊
大阪は川越さんと同じイントネーションやで！笑
白だしかなぁ…って思ったら
お醤油でしたね❣️
醤油とバターの相性良いですし
卵とも仲良しですもんね❣️
作ってみます！