154回目 ドフィノワ グラタンパスタ
※メークインはカットしたら水に漬けずに置いておく。
デンプンを水に出すとソースの濃度が出ないので。
（材料２人前）
バター 50g
ニンニクみじん切り 12g
メークイン 400g
牛乳 600cc
生クリーム 200cc
ナツメグ 4g
粉チーズ 30g
塩 少々
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カボチャ 80g
ベーコン 100g
ブロッコリー 120g
シュレッドチーズ 160g
粉チーズ 少々
パセリ 少々
パスタ 240g
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『目次』
0:00 品名、メークインをカット
0:31 カボチャをカット
0:47 ベーコンをカット、ニンニクを炒める
1:24 メークインを炒める
1:50 牛乳、生クリーム、ナツメグ
2:26 粉チーズ、味見
2:38 カボチャ素揚げ
2:55 パスタ茹でる、ソースと合わせる
3:33 スキレッドに盛り付け
4:20 オーブンで焼く、完成
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