【小麦・乳・卵不使用】マカロニグラタン
アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
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【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
鶏もも肉（鶏肉）、マルサンアイ 毎日おいしい無調整豆乳（大豆）
イオン トップバリュー 豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド（大豆）
【材料】
2人分
鶏もも肉（鶏肉）・・・120g
玉ねぎ・・・1/2個
塩・こしょう・・・少々
J-オイルミルズ ビオライフ ビオバター・・・20g
中野産業 ホワイトソルガム・・・23g
●マルサンアイ 毎日おいしい無調整豆乳（大豆）・・・400ml
●ネスレ日本 マギーブイヨン 無添加アレルギー28品目不使用・・・1包（4g）
●大潟村あきたこまち生産者協会 小麦を使わないマカロニタイプ・・・50g
〇イオン トップバリュー 豆乳とココナッツオイルからつくったまろやかシュレッド（大豆）・・・50g
○アリサン ニュートリショナルイースト・・・小さじ1
★パセリみじん切り・・・適量
★ブラックペッパー・・・適量
【作り方】
①玉ねぎは薄切りにし、鶏肉は一口サイズに切り塩こしょうをしてなじませる。
②鍋にバターを入れ加熱し溶かし、①を入れ炒め、玉ねぎがしんなりしたら一旦火を止めてホワイトソルガムを加え、粉っぽさが無くなるまで軽く混ぜ合わせる。
③②に●を入れ、ヘラでよく馴染ませ、弱火でゆっくりかき混ぜながら、とろみがつくまで6～7分煮込む。
④グラタン皿に③を移し〇を乗せ、オーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。
⑤④★をトッピングしたら出来上がり。
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